Ottakringer Zapfmeisterei: Noul paradis de bere deschis în inima Vienei!

Ottakringer Zapfmeisterei: Noul paradis de bere deschis în inima Vienei!

Ieri, un nou punct hotspot pentru iubitorii de bere și cunoscătorii a fost deschis oficial la Viena: Ottakringer Zapfmeisterei din Bermuda Bräu. Această nouă locație de la Rabensteig 6 nu ar trebui să fie doar pentru o bere proaspătă, nepasteurizată, dar, de asemenea, să ofere un loc pentru cultura și ospitalitatea urbană. Directorul general Markus Raunig a subliniat în timpul ceremoniei de deschidere că acest proiect a fost un semn al dezvoltării creative a culturii berii la Viena. Atelierul de atingere a fost implementat în strânsă colaborare cu Gabi și Robert Huth, care sunt mințile creative din spatele acestui proiect. La eveniment au participat o varietate de personalități, inclusiv preotul Catedralei Toni Faber și cuplul actorului de succes Martina și Karl Hohenlohe.

Tap Shop are multe de oferit: pe lângă două tipuri de bere de rezervor nepasteurizată din rezervoare de cupru de 500 de litri, există, de asemenea, cel puțin alte patru tipuri de bere de proiect, unele dintre ele provenind din popularul scenă de bere artizanală. Tobias Frank, directorul general pentru tehnologie și maestrul Brewer, a subliniat calitatea acestei varietăți de bere și le -a promis oaspeților săi o experiență gustativă de neuitat. Oferta gastronomică variază de la bucătăria clasică vieneză până la specialități sezoniere și delicatese dulci care au ceva pentru fiecare palat.

Cultura berii vieneze în creștere

Viena se bucură de o reputație excelentă pentru cultura sa de bere diversă, care are rădăcini istorice și combină arta tradițională de bere cu tendințele moderne. În Evul Mediu, orașul a fost un centru important al producției de bere în Imperiul Habsburg, iar fabricile de bere tradiționale, cum ar fi fabrica de bere Ottakringer, care a fost fondată în 1837, încă modelează peisajul berii vieneze astăzi. Clasicul lager vienez, cunoscut și sub numele de Wiener Märzen, este o bere ușoară, maltaizată, apreciată pentru gustul său echilibrat.

În ultimii ani, s -a stabilit și o scenă plină de bere artizanală la Viena. Numeroase mici și microbreweries sunt dornici să experimenteze și să integreze o mare varietate de ingrediente și tehnici inovatoare de fabricare a produselor de fabricare a produselor lor. Evenimente precum festivaluri de bere și degustări nu numai că promovează schimbul dintre iubitorii de bere, dar arată și diversitatea scenei gastronomiei din Viena - de la pub -uri tradiționale la baruri moderne de bere.

Durabilitate și comunitate

Un aspect important al culturii berii vieneze este importanța crescândă a sustenabilității și a regiunii. Din ce în ce mai multe fabrici de bere se bazează pe materiile prime locale și condițiile de muncă corecte. Prin urmare, cultura berii vieneze este o interacțiune plină de viață a tradiției și a inovației care promovează comunitatea. Evenimente precum zilele de drumeție din Ottakringer Seidl sunt doar unul dintre numeroasele exemple care arată cât de actuală și activă cultura berii este la Viena.

Deschiderea Ottakringer Zapfmeisterei nu numai că marchează un alt pas în dezvoltarea peisajului de bere din Viena, dar stabilește și un nou punct de referință pentru ospitalitatea și creativitatea urbană. În acest sens, ceva a început cu adevărat să se întâmple aici - și rămâne de văzut cum se va dezvolta acest hotspot în scena gastronomiei vieneze.

Pentru informații suplimentare despre Zapfmeisterei și ofertele sale, merită să aruncați o privire pe site-ul oficial al Zapfmeisterei.