Ottakringer Zapfmeisterei: Nový pivní ráj byl otevřen v srdci Vídně!

Ottakringer Zapfmeisterei: Nový pivní ráj byl otevřen v srdci Vídně!

Včera byl ve Vídni slavnostně otevřen nový hotspot pro milovníky piva a užíval si lidí: Ottakringer Tap Master v Bermuda Bräu. Toto nové umístění v Rabensteig 6 by mělo stát nejen pro čerstvé, nepasterizované pivo, ale také nabídnout kulturu a pohostinnost městské hospody. Generální ředitel Markus Raunig během slavnostního zahájení zdůraznil, že tento projekt byl známkou tvůrčího dalšího rozvoje pivní kultury ve Vídni. Mistr Tapming byl implementován v úzké spolupráci s Gabi a Robertem Huthem, kteří jsou za tímto projektem jako Creative Minds. Akce navštívila velké množství osobností, včetně pastora Toni Faber a úspěšného páru herců Martina a Karl Hohenlohe.

Mistr Tapming má co nabídnout: kromě dvou odrůd nepasterizovaného tankového piva z 500-litrových měděných nádrží, existují také nejméně čtyři další sudy, z nichž některé pocházejí z populární scény řemeslného piva. Tobias Frank, generální ředitel technologie a pivovaru, zdůraznil kvalitu této rozmanitosti piva a slíbil svým hostům nezapomenutelný zážitek z chuti. Gastronomická nabídka sahá od klasické vídeňské kuchyně po sezónní speciality až po sladké pochoutky, které mají něco připraveného pro každý patro.

Vídeňská kultura piva na vzestupu

Vídeň má vynikající pověst pro svou rozmanitou kulturu piva, která má historické kořeny a kombinuje tradiční umění vaření s moderními trendy. Ve středověku bylo město důležitým centrem produkce piva v Habsburské říši a dokonce i dnes tradiční pivovary, jako je Ottakringer Brewery, který byl založen v roce 1837, formoval vídeňskou pivní krajinu. Klasický vídeňský tábor, také známý jako Wiener Märzen, je lehké pivo s sladem, které je oceněno pro jeho vyváženou chuť.

V posledních letech se také etablovala živá pivní scéna ve Vídni. Četné malé a mikro -příručky se spoléhají na radost z experimentování a integrují širokou škálu ingrediencí a inovativních technik vaření do svých produktů. Akce, jako jsou pivní festivaly a ochutnávky, nejen podporují výměnu mezi milovníky piva, ale také ukazují rozmanitost vídeňské gastronomie - od tradičního kousnutí po moderní pivní bary.

Udržitelnost a komunita

Důležitým aspektem vídeňské kultury piva je rostoucí význam udržitelnosti a regionality. Stále více pivovarů se spoléhá na místní suroviny a spravedlivé pracovní podmínky. Vídeňská pivní kultura je proto živou interakcí tradice a inovací, která podporuje komunitu. Události, jako jsou turistické dny Ottakringer Seidl, jsou jen jedním z mnoha příkladů, které ukazují, jak přítomná a aktivně je kultura piva ve Vídni.

Otevření Ottakringer Zabkmeisterei nejen představuje další krok ve vývoji vídeňské pivní krajiny, ale také stanoví nový měřítko pro městskou pohostinnost a kreativitu. S ohledem na to se sem něco opravdu dostalo - a zbývá vidět, jak se tento hotspot vyvíjí ve vídeňské gastronomické scéně.

Pro více informací o zapfpanzerei a vaší nabídce se podívejte na oficiální webovou stránku Zapfferie.