Sommer-Bistro Am Spittelberg: Kulináris kiemelések szeptemberig!
Sommer-Bistro Am Spittelberg: Kulináris kiemelések szeptemberig!
Spittelberg, Österreich - Egy igazi gasztronómiai kiemelés visszatér Bécsbe: a Sommer-Bistro Collina. A népszerű hely az idei évre tette, és szerdától szombatig, 12:00 és éjfél között ott van a vendégek számára. Szeptember 9 -ig az ínyencek izgalmas kulináris alkotásokat élvezhetnek. Tono Soravia házigazda a bisztrót szívprojektnek írja le, és pozitívan érinti a tavalyi szezon válaszát.
Az idei újbóli megnyitás során az élelmiszer -ajánlatokat és a nyitvatartási időket felülvizsgálták. A kulináris vezetésnél a korábbi Sous főnök, Oskar Kastowsky áll, aki gondos előkészítést biztosít és a magas színvonalú, regionális összetevőkre összpontosít. A "Regionalitás és a minőség modern csavarral" az új koncepció sarokkövei, amelyeknek a vendégek ízlése is foglalkoznia kell. Finom és érdemi ételek finom választékával a menü az ínyencek és az ínyencek számára szól.
változatos élvezetek minden ízléshez
Az új menü csábító választékot kínál, amely mindenki számára készen áll. Az indítók alatt olyan finom lehetőségek vannak, mint a vadon élő borsó, fekete fokhagymás krémmel és burrata felvonulásokkal, valamint a frissítő görögdinnye gázpacho -val. A főételek közé tartozik a Piri Piri -vel rendelkező Sulmthaler gazdálkodók, a Reinanke -i csatlakozó halak és a szarvas Stroganoff tojásgombákkal. A vegetáriánusok az egyik speciális ételével, valamint a Polenta -val a sütő zellerjével is megkapják a pénzüket. Természetesen a köreteknek nem szabad hiányozniuk: a házi sült krumpli, a vadon élő brokkoli, valamint a különféle desszertek, például a Tiramisu és a Chocolate Mousse kiegészítik az ajánlatot.
A collina am berg is lehetővé teszi a társadalmi események megvalósítását. A 10-100 emberből álló csoportok számára tervezett vendéglátóipari ajánlat új ebben az évben. A rendszeres nyitási időn kívüli események szintén lehetséges. A nyári szezon befejezése után a bisztró visszatér a szeptemberi szokásos ebédre és esti üzemeltetésre.
A fenntarthatóságra összpontosítva
A regionális és szezonális összetevők hangsúlya nem csak egy tendencia, hanem egy olyan életmód, amelyre a modern gasztronómiai irányok törekszenek. Fenntartható konyha, amint azt a collina-ban gyakorolják a bergen. Információ az eredetről, hogy valóban regionális finomságokat kapjon a tányéron.
A sommer-bistro collina a hegyi részén egyértelmű hangsúlyt fektet az ételek és a nemzetközi hatások iránti kapcsolat. Ez azt jelenti, hogy a hangsúly továbbra is fennáll: magas színvonalú összetevők, fenntarthatóan felkészültek és meghívó hangulatban szolgálnak. A látogatás mindenképpen megéri!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Spittelberg, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)