Sommer-Bistro Am Spittelberg: kulinaarsed esiletõstmised kuni septembrini!
Sommer-Bistro Am Spittelberg: kulinaarsed esiletõstmised kuni septembrini!
Spittelberg, Österreich - Tõeline gastronoomiline esiletõst naaseb Viini: somer-bistro collina, mis ta uuesti mäelt asub. Populaarne asukoht on selle aasta jaoks tehtud ja see on külalistele kolmapäevast laupäevani, kell 12:00 kuni südaööni. 9. septembriks saavad gurmaanid nautida põnevat kulinaarset loomingut. Võõrustaja Tono Soravia kirjeldab bistroot oma südameprojektina ja suhtub eelmise hooaja vastusesse positiivselt.
Selle aasta taasavamisel muudeti toidupakkumised ja lahtiolekuajad. Kulinaaria juhtimisel seisab endise Sous boss Oskar Kastowsky poolt, kes tagab hoolika ettevalmistamise ja keskenduvad kvaliteetsetele piirkondlikele koostisosadele. "Regionaalsus ja kvaliteet moodsa keerdkäiguga" on uue kontseptsiooni nurgakivid, mis peaksid käsitlema ka külaliste maitseid. Peen valiku valguse ja sisuliste roogade valikuga on menüü suunatud gurmaanidele ja asjatundjatele.
mitmekesised võlud iga maitse jaoks
Uus menüü pakub ahvatlevat valikut, millel on midagi kõigile valmis. Alustuseks on sellised maitsvad võimalused nagu looduslik tartar musta küüslaugukreemiga ja paraadidega burrata, samuti värskendav arbuusi gazpacho. Põhiroogade hulka kuuluvad Piri Piri Sulmhaleri põllumehed, Reinanke'i pistikkalad ja munaseenedega hirve Stroganoff. Taimetoitlased saavad oma raha ka ühe spetsiaalse rooga, samuti Ahi selleriga polentaga. Muidugi ei tohiks kõrvalroogi puududa: omatehtud friikartulid, metsik spargelkapsas, aga ka mitmesugused magustoidud nagu Tiramisu ja Chocolate Mousse täidavad pakkumise.
collina am berg võimaldab ka sotsiaalsete sündmuste rakendamist. Toitlustuspakkumine, mis on mõeldud 10–100 inimesega rühmadele, on sel aastal uus. Võimalikud on ka tavalised lahtiolekuajad. Pärast suvehooaja lõppu naaseb bistroo septembris tavalise lõuna- ja õhtuse operatsiooni juurde.
keskendumine jätkusuutlikkusele
Piirkondlikele ja hooajalistele koostisosadele rõhk ei ole ainult trend, vaid elustiil, mille poole kaasaegsed gastronoomiasuunad püüdlevad. Jätkusuutlik köök, nagu on praktiseeritud collina berg , võtab arvesse vastavaid põllukultuure, mis sõltuvad kliimast tugevalt, kui see on maitsmine: maitsmine. Värsked vahendid. Täpne teave päritolu kohta, et saada piirkondlikke hõrgutisi.
sommer-bistro Collina mägivabade seos toidule ja rahvusvahelistele kihlvedudele. See tähendab, et fookus on endiselt: kõrgekvaliteedilised koostisosad, mis on jätkusuutlikult ette valmistatud ja kutsutavas õhkkonnas. Külastus on kindlasti seda väärt!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Spittelberg, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)