Sommer-Bistro Am Spittelberg: Kulinářské vrcholy až do září!

Sommer-Bistro Am Spittelberg: Kulinářské vrcholy až do září!

Spittelberg, Österreich - Skutečný gastronomický vrchol se vrací do Vídeň: sommer-bistro collina na hoře , který se nachází v Orsions Opsion Of Of Orir Of Of Opsion Of Of Oirs Of Opsion Of Opsion Of Oirs Of Opsion Of Orir Of Orir Of Orir Of Orir Of Orir Of Orir Of Orir Of Orir Of Orir Of Orir Of Orir Of Oirs Of Oirs Of Oirs Of Orir Of Orir Of Oirs Op On the Seventh. opět. Populární poloha se nahradila pro tento rok a je tu pro hosty od středy do soboty od 12:00 do půlnoci. Do 9. září si Gourmets mohou užít některé vzrušující kulinářské výtvory. Hostitel Tono Soravia popisuje bistro jako svůj projekt srdce a je pozitivní ohledně reakce z minulé sezóny.

Při letošním opětovném otevření byly nabídky jídla a otevírací doba revidována. Na kulinářském vedení stojí bývalý šéf Sous Oskar Kastowsky, který zajišťuje pečlivou přípravu a zaměření na vysoce kvalitní regionální ingredience. „Regionalita a kvalita s moderním zvratem“ jsou základní kameny nového konceptu, který by se měl také zabývat vkusem hostů. S jemným výběrem lehkých a hmotných jídel je nabídka zaměřena na gurmety a znalce.

rozmanité potěšení pro každý vkus

Nová nabídka nabízí lákavý výběr, který má pro každého něco připraveného. Pod předkrmy existují lahodné možnosti, jako je divoký tatar s černým krémem česneku a burrata s přehlídkou a osvěžujícím melounem Gazpacho. Mezi hlavní jídla patří sulmthalerové farmáře s Piri Piri, ryby konektoru z Reinanke a jelenní stroganoff s vaječnými houbami. Vegetariáni také získají své peníze za jedno ze speciálních jídel a také celerem trouby s Polentou. Přílohy by samozřejmě neměly chybět: domácí hranolky, divoká brokolice a různé dezerty, jako je Tiramisu a čokoládová pěna, dokončují nabídku.

Prostorové podmínky collina am berg také umožňují provádění společenských příležitostí. Nabídka stravování, která je určena pro skupiny 10 až 100 lidí, je letos nová. Je také možné události mimo pravidelné otevírací doby. Po dokončení letní sezóny se bistro vrátí na obvyklou obědovou a večerní operaci v září.

zaměření na udržitelnost

Důraz na regionální a sezónní ingredience není jen trendem, ale životním stylem, o který se moderní pokyny pro gastronomie snaží. Udržitelná kuchyně, jak se praktikuje na Collina, které přicházejí přímo z Berg , přičemž se na to, že je to pro hosty. Informace o původu za účelem získání regionálních pochoutků na desce

sommer-bistro Collina na horských místech na horských místech. To znamená, že zaměření zůstává: vysoce kvalitní složky, připravené udržitelně a sloužily v příjemné prostředí. Návštěva rozhodně stojí za to!