Österrikisk gatamat erövrar den nya byggnaden: geten inspirerar!
Österrikisk gatamat erövrar den nya byggnaden: geten inspirerar!
Neubaugasse, 1070 Wien, Österreich - i Neubaugasse, direkt i hjärtat av Wien, har öppnat en ny gatamatrestaurang som tolkade traditionen för österrikisk mat på ett modernt sätt. "The Bock" har tjänat ett kreativt erbjudande i tre veckor som återlager klassiska rätter och samtidigt fångar stadens inställning till livet. Under ledning av Ben Yosfan och Mauriz Bittner erbjuder restaurangen rätter som "Bock-Hendl-Burger" med kärnmjölk-marinerad kyckling, goulash arancini och lök som en wrap. Idén till restaurangen föddes spontant i den runda baren och har nu blivit verklighet, särskilt tack vare stödet från Yosfans far, som driver den närliggande restaurangen "Maschu Maschu". meinverzirk rapporterar att menyn är regelbundet förändrad och säsongsmässig.
Med en inbjudande, rektangulär glasfasad och ett praktiskt utgångsfönster som ligger mellan en tobak och en tryckbutik garanterar restaurangen snabb service och knappast några väntetider. "Gscheits gatamat från Österrike," är slogan, som också finns på sociala medier. Erbjudandet inkluderar olika bakade och stekt delikatesser som serveras med tekniska ljud. Öppettiderna är från onsdag till fredag från 12 till 15:00. och från 5 p.m. till 8 p.m. och på lördag från 12 till 9 p.m. Det öppnas varje dag klockan 12, så att gästerna alltid kan njuta av dessa rätter i tid. derstandard lägger till att publiken i "das bock" är blandad, från turister till kontorsverkare som vill behandla sig själva till en snabbare tid på samma sätt.
variation av den österrikiska gatamatsscenen
Streetfood har nu etablerat sig som en populär kulinarisk rörelse i Wien. Enligt den nyligen släppta "Falstaff Streetfood Guide", som betygsätter den bästa gatamaten som går med i Österrike, finns det nu 543 företag, varav 357 är i Wien. Detta visar hur viktig denna uppdelning av gastronomi har blivit och vilken spännande kulinarisk upptäckt staden erbjuder. Betydelsen av "Das Bock" understryks av denna trend, för här är det också viktigt för ärlig mat och glädje av experiment. berikad, men också en mötesplats för ungdomar och kreativa sinnen.
Sammantaget visar ökningen av "Das Bock" att kombinationen av traditionellt österrikiskt kök och den nuvarande gatamatkulturen är en hit för många. Planeringen av framtida pop-ups under etiketten "Lite Bit" ger hopp om ännu mer spännande kulinariska skapelser. Med en harmonisk koppling mellan tradition och modernitet är "Das Bock" inte bara en plats att äta, utan också en upplevelse för alla sinnen.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Neubaugasse, 1070 Wien, Österreich |
| Quellen | |