Suche
Mein Konto
Avstrijska ulična hrana osvaja novo stavbo: The Bock navdušuje!
V Neubaugasse na Dunaju se odpira “Das Bock” – inovativna ulična restavracija z avstrijsko klasiko v novi obliki.
Avstrijska ulična hrana osvaja novo stavbo: The Bock navdušuje!
Na Neubaugasse, v središču Dunaja, se je odprla nova ulična restavracija s sodobno interpretacijo tradicije avstrijske kuhinje. “Das Bock” zadnje tri tedne streže s kreativno ponudbo, ki reinterpretira klasične jedi in hkrati ujame odnos mesta do življenja. Pod vodstvom Bena Yosfana in Mauriza Bittnerja restavracija ponuja jedi, kot je "Bock-Hendl-Burger" s piščancem, mariniranim v pinjencu, golaž arancini in čebulno pečeno govedino kot zavitek. Ideja o restavraciji se je rodila spontano v okroglem lokalu in je zdaj postala resničnost, predvsem zahvaljujoč podpori Yosfanovega očeta, ki vodi sosednjo restavracijo “Maschu Maschu”. MyDistrict poroča, da se jedilnik redno spreminja in sezonsko prilagaja.
Z vabljivo, pravokotno stekleno fasado in praktičnim servirnim oknom, ki se nahaja med trafiko in tiskarno, restavracija zagotavlja hitro postrežbo in skoraj brez čakalnih dob. »Gscheitova ulična hrana iz Avstrije« je slogan, ki ga najdemo tudi na družbenih omrežjih. Jedilni list vključuje različne pečene in ocvrte dobrote, ki jih postrežemo ob tehno zvokih. Odpiralni čas je od srede do petka od 12. ure. do 15. ure in od 17. ure dalje. do 20. ure in v soboto od 12. do 21. ure Odpre se vsak dan ob 12. uri, tako da lahko gostje vedno pravočasno uživajo v teh jedeh. Standard dodaja, da je množica v Das Bocku raznolika, od turistov do pisarniških delavcev, ki si želijo privoščiti hiter, a okusen obrok.
Raznolikost avstrijske scene ulične hrane
Ulična hrana se je zdaj uveljavila kot priljubljeno kulinarično gibanje na Dunaju. Glede na nedavno objavljen »Falstaff Streetfood Guide«, ki ocenjuje najboljše lokale z ulično hrano v Avstriji, je zdaj 543 lokalov, od tega 357 na Dunaju. To kaže, kako pomembno je postalo to področje gastronomije in kakšna razburljiva kulinarična odkrivanja ponuja mesto. S tem trendom je poudarjen pomen Das Bocka, saj je tudi tukaj poudarek na pošteni hrani in veselju do eksperimentiranja. Dunaj.at poroča, da to gibanje ne bogati le prehranjevalne kulture, ampak je tudi stičišče mladih in ustvarjalnih umov.
Na splošno vzpon "Das Bock" kaže, da je kombinacija tradicionalne avstrijske kuhinje in trenutne kulture ulične hrane za mnoge hit. Načrtovanje bodočih pop-upov pod oznako »bitschen was« daje upanje na še bolj razburljive kulinarične stvaritve. S harmonično kombinacijo tradicije in sodobnosti »Das Bock« ni le lokal za prehranjevanje, temveč tudi doživetje za vse čute.