Rakúsky pouličné jedlo dobyjú novú budovu: Kozia inšpirujú!
Rakúsky pouličné jedlo dobyjú novú budovu: Kozia inšpirujú!
Neubaugasse, 1070 Wien, Österreich - V Neubaugasse, priamo vo viedenskom srdci, otvoril novú reštauráciu s pouličnými potravinami, ktorá moderným spôsobom interpretovala tradíciu rakúskej kuchyne. „The Bock“ ponúka kreatívnu ponuku tri týždne, ktorá prenáša klasické jedlá a zároveň zachytáva postoj mesta k životu. Pod vedením Ben Yosfan a Mauriz Bittner ponúka reštaurácia jedlá, ako napríklad „Bock-Hendl-Burger“ s kuracím mäsom, goulash arancini a cibuľou ako zábal. Myšlienka pre reštauráciu sa spontánne narodila v Round Bar a teraz sa stala realitou, najmä vďaka podpore otca Yosfana, ktorý prevádzkuje susednú reštauráciu „Maschu Maschu“. Meinverzirk hlási, že menu sa pravidelne mení a sezónne upravuje.
S príjemnou obdĺžnikovou sklenenou fasádou a praktickým výstupným oknom, ktoré leží medzi tabakom a tlakovým obchodom, reštaurácia zaručuje rýchlu službu a takmer žiadne čakacie doby. „Gscheit's Street Food z Rakúska“ je slogan, ktorý sa nachádza aj na sociálnych médiách. Ponuka zahŕňa rôzne pečené a vyprážané pochúťky, ktoré sa podávajú s technickými zvukmi. Otváracie časy sú od stredy do piatku od 12:00 do 15:00. a od 17:00 do 20:00 a v sobotu od 12:00 do 21:00. Otvorí sa každý deň o 12:00, aby si hostia mohli tieto jedlá vždy vychutnať včas. DerStandard dodáva publikum v „das bock“, od turistov po kanceláriách, ktorí sa chcú zaobchádzať s istým časom, ale pri rýchlom kole.
Rozmanitosť rakúskej scény na pouličnom jedle
StreetFood sa teraz etabloval ako populárne kulinárske hnutie vo Viedni. Podľa nedávno vydaného „Falstaff StreetFood Guide“, ktorý hodnotí najlepšie spojenie pouličných potravín v Rakúsku, je teraz 543 spoločností, z ktorých 357 je vo Viedni. To ukazuje, aké dôležité sa toto rozdelenie gastronómie stalo a aký vzrušujúci kulinársky objav mesto ponúka. Dôležitosť „Das Bock“ je zdôraznená týmto trendom, pretože aj tu je dôležité čestné jedlo a radosť z experimentovania. obohatený, ale aj miesto stretnutia pre mladých ľudí a tvorivé mysle.
Celkovo vzostup „Das Bock“ ukazuje, že kombinácia tradičnej rakúskej kuchyne a súčasnej kultúry pouličných potravín je pre mnohých hitom. Plánovanie budúcich kontextov pod značkou „Trochu“ dáva nádej na ešte vzrušujúcejšie kulinárske výtvory. S harmonickým spojením medzi tradíciou a modernitou nie je „Das Bock“ nielen miestom na jedenie, ale aj zážitkom pre všetky zmysly.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Neubaugasse, 1070 Wien, Österreich |
| Quellen | |