Mâncarea stradală austriacă cucerește noua clădire: The Bock impresionează!

Mâncarea stradală austriacă cucerește noua clădire: The Bock impresionează!

Un nou restaurant cu mâncare stradală s-a deschis pe Neubaugasse, chiar în inima Vienei, cu o interpretare modernă a tradiției bucătăriei austriece. În ultimele trei săptămâni, „Das Bock” oferă o ofertă creativă care reinterpretează mâncăruri clasice și, în același timp, surprinde atitudinea orașului față de viață. Sub conducerea lui Ben Yosfan și Mauriz Bittner, restaurantul oferă mâncăruri precum „Bock-Hendl-Burger” cu pui marinat cu lapte, arancini gulaș și roast beef cu ceapă. Ideea restaurantului s-a născut spontan în barul rotund și acum a devenit realitate, mai ales datorită sprijinului tatălui lui Yosfan, care conduce restaurantul vecin „Maschu Maschu”. MyDistrict raportează că meniul se schimbă regulat și este ajustat sezonier.

Cu o fațadă din sticlă, dreptunghiulară, primitoare și o fereastră practică de servire, situată între o tutunerie și o tipografie, restaurantul garantează servicii rapide și timpi de așteptare aproape deloc. „Gscheit’s Streetfood din Austria” este sloganul, care poate fi găsit și pe rețelele de socializare. Meniul include o varietate de delicatese coapte și prăjite, care sunt servite la sunete techno. Orele de deschidere sunt de miercuri până vineri de la ora 12:00. până la 3 p.m. iar de la 5 p.m. la 20:00 iar sâmbătă de la 12 p.m. la ora 21.00 Se deschide în fiecare zi la ora 12, astfel încât oaspeții să se poată bucura oricând de aceste preparate la timp. Standardul adaugă că mulțimea de la „Das Bock” este diversă, de la turiști la angajați de birou care doresc să se răsfețe cu o masă rapidă, dar gustoasă.

Diversitatea scenei de mâncare stradală din Austria

Mâncarea de stradă s-a impus acum ca o mișcare culinară populară în Viena. Potrivit recent publicatului „Falstaff Streetfood Guide”, care evaluează cele mai bune localuri de mâncare stradală din Austria, există acum 543 de unități, dintre care 357 sunt în Viena. Aceasta arată cât de importantă a devenit această zonă a gastronomiei și ce călătorii culinare interesante de descoperire oferă orașul. Importanța „Das Bock” este subliniată de această tendință, deoarece și aici se pune accent pe mâncarea cinstită și pe bucuria de a experimenta. Viena.at relatează că această mișcare nu numai că îmbogățește cultura alimentară, ci este și un loc de întâlnire pentru tineri și minți creative.

În general, ascensiunea „Das Bock” arată că combinația dintre bucătăria tradițională austriacă și cultura actuală a mâncării stradale este un succes pentru mulți. Planificarea viitoarelor ferestre pop-up sub eticheta „bitschen was” dă speranță pentru creații culinare și mai interesante. Cu o combinație armonioasă de tradiție și modernitate, „Das Bock” nu este doar un loc de mâncare, ci și o experiență pentru toate simțurile.