Austriackie jedzenie uliczne podbija nowy budynek: Bock robi wrażenie!

Austriackie jedzenie uliczne podbija nowy budynek: Bock robi wrażenie!

Przy Neubaugasse, w samym sercu Wiednia, została otwarta nowa restauracja typu street food, oferująca nowoczesną interpretację tradycji kuchni austriackiej. Od trzech tygodni „Das Bock” serwuje kreatywną propozycję, która na nowo interpretuje klasyczne dania, a jednocześnie oddaje podejście miasta do życia. Pod kierownictwem Bena Yosfana i Mauriza Bittnera restauracja oferuje dania takie jak „Bock-Hendl-Burger” z kurczakiem marynowanym w maślance, gulaszowym arancini i pieczoną wołowiną cebulową w formie wrapów. Pomysł na restaurację zrodził się spontanicznie w okrągłym barze i teraz stał się rzeczywistością, szczególnie dzięki wsparciu ojca Yosfana, który prowadzi sąsiadującą restaurację „Maschu Maschu”. Moja dzielnica informuje, że menu zmienia się regularnie i jest dostosowywane sezonowo.

Dzięki zachęcającej, prostokątnej, szklanej fasadzie i praktycznemu okienku do serwowania posiłków, umieszczonemu pomiędzy sklepem tytoniowym a drukarnią, restauracja gwarantuje szybką obsługę i krótki czas oczekiwania. „Gscheit’s Streetfood from Austria” to hasło, które można znaleźć także w mediach społecznościowych. W menu znajdziemy różnorodne pieczone i smażone specjały, które podawane są przy dźwiękach techno. Godziny otwarcia są od środy do piątku od 12:00. do 15:00 i od 17:00 do 20:00 oraz w sobotę od 12:00. do 21:00 Otwiera się codziennie o godzinie 12:00, aby goście mogli zawsze cieszyć się tymi daniami na czas. Standard dodaje, że w „Das Bock” tłum jest zróżnicowany – od turystów po pracowników biurowych, którzy chcą zafundować sobie szybki, ale smaczny posiłek.

Różnorodność austriackiej sceny jedzenia ulicznego

Jedzenie uliczne stało się obecnie popularnym ruchem kulinarnym w Wiedniu. Według niedawno opublikowanego „Falstaff Streetfood Guide”, w którym oceniane są najlepsze lokale z jedzeniem ulicznym w Austrii, obecnie działają 543 lokale, z czego 357 w Wiedniu. To pokazuje, jak ważny stał się ten obszar gastronomii i jakie ekscytujące kulinarne podróże odkrywcze oferuje miasto. Ten trend podkreśla wagę „Das Bock”, bo i tutaj kładzie się nacisk na uczciwe jedzenie i radość z eksperymentowania. Wiedeń.at donosi, że ruch ten nie tylko wzbogaca kulturę jedzenia, ale jest także miejscem spotkań młodych ludzi i twórczych umysłów.

Ogólnie rzecz biorąc, popularność „Das Bock” pokazuje, że połączenie tradycyjnej kuchni austriackiej z obecną kulturą jedzenia ulicznego jest dla wielu hitem. Planowanie przyszłych pop-upów pod szyldem „bitschen was” daje nadzieję na jeszcze ciekawsze kreacje kulinarne. Dzięki harmonijnemu połączeniu tradycji i nowoczesności „Das Bock” to nie tylko miejsce do jedzenia, ale także przeżycie dla wszystkich zmysłów.