Austrijas ielas ēdiens iekaro jauno ēku: kaza iedvesmo!
Austrijas ielas ēdiens iekaro jauno ēku: kaza iedvesmo!
Neubaugasse, 1070 Wien, Österreich - Neubaugasse, tieši Vīnes centrā, ir atvēris jaunu ielu ēdienu restorānu, kas mūsdienīgā veidā interpretēja Austrijas virtuves tradīciju. "The Bock" trīs nedēļas ir apkalpojis radošu piedāvājumu, kas pārdzīvo klasiskos ēdienus un vienlaikus atspoguļo pilsētas attieksmi pret dzīvi. Ben Yosfan un Mauriz Bittner vadībā restorāns piedāvā tādus ēdienus kā "Bock-hendl-Burger" ar paniņu marinētu vistu, Goulash Arancini un sīpolu cepeti kā iesaiņojumu. Restorāna ideja bija spontāni dzimusi apaļajā bārā un tagad ir kļuvusi par realitāti, it īpaši pateicoties Yosfan tēva atbalstam, kurš vada kaimiņu restorānu "Maschu Maschu". meinverzirk ziņo, ka izvēlne ir regulāri mainīta un sezonāli pielāgota.
Ar aicinošu, taisnstūrveida stikla fasādi un praktisku izejas logu, kas atrodas starp tabaku un spiediena veikalu, restorāns garantē ātru apkalpošanu un gandrīz nekādu gaidīšanas laiku. "Gscheit's Street Food no Austrijas" ir sauklis, kuru var atrast arī sociālajos medijos. Piedāvājumā ietilpst dažādas ceptas un ceptas delikateses, kas tiek pasniegtas ar tehniskām skaņām. Darba laiks ir no trešdienas līdz piektdienai no plkst. 12 līdz 15. un no pulksten 17:00 līdz 8:00 un sestdien no pulksten 12 līdz 9:00. Tas tiek atvērts katru dienu pulksten 12, lai viesi vienmēr varētu baudīt šos ēdienus savlaicīgi. Derstards piebilst, ka auditorija paši “Das Bock” ir sajaukta, sākot no tūristiem, kuri ir biroja darbinieki, kuri vēlas, lai ātri izturētos pret tūristiem.
Austrijas ielas pārtikas skatuves dažādība
Streetfood tagad ir kļuvis par populāru kulinārijas kustību Vīnē. Saskaņā ar nesen izlaisto "Falstaff Streetfood Guide", kas vērtē labāko ielu ēdienu, pievienojas Austrijā, tagad ir 543 uzņēmumi, no kuriem 357 ir Vīnē. Tas parāda, cik svarīga ir kļuvusi šī gastronomijas dalīšana un par kādu aizraujošu kulinārijas atklājumu pilsēta piedāvā. "Das Bock" nozīmi uzsver šī tendence, jo arī šeit ir svarīgi godīgam ēdienam un eksperimentēšanas priekam. Bagātināts, bet arī sapulces punkts jauniešiem un radošiem prātiem.
Kopumā "Das Bock" pieaugums parāda, ka tradicionālo austriešu virtuves un pašreizējās ielu pārtikas kultūras kombinācija daudziem ir hit. Nākotnes uznirstošo logu plānošana ar etiķeti “Mazliet” dod cerību uz vēl aizraujošākiem kulinārijas darbiem. Ar harmonisku saikni starp tradīcijām un modernitāti "Das Bock" ir ne tikai ēdināšanas vieta, bet arī pieredze visām maņām.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Neubaugasse, 1070 Wien, Österreich |
| Quellen | |