Suche
Mein Konto
Austrijska ulična hrana osvaja novu zgradu: The Bock impresionira!
U Neubaugasse u Beču otvara se “Das Bock” – inovativni street food restoran s austrijskim klasicima u novom obliku.
Austrijska ulična hrana osvaja novu zgradu: The Bock impresionira!
Otvoren je novi street food restoran na Neubaugasse, u samom srcu Beča, s modernom interpretacijom tradicije austrijske kuhinje. Posljednja tri tjedna “Das Bock” nudi kreativnu ponudu koja reinterpretira klasična jela i istovremeno dočarava stav grada prema životu. Pod upravom Bena Yosfana i Mauriza Bittnera, restoran nudi jela kao što je “Bock-Hendl-Burger” s piletinom mariniranom u mlaćenici, gulaš arancini i pečenu govedinu od luka kao omot. Ideja za restoran rodila se spontano u okruglom baru i sada je postala stvarnost, posebno zahvaljujući podršci Yosfanovog oca, koji vodi susjedni restoran “Maschu Maschu”. MojOkrug javlja kako se jelovnik redovito mijenja i prilagođava sezonski.
S primamljivom, pravokutnom staklenom fasadom i praktičnim izlogom za posluživanje koji se nalazi između trafike i tiskare, restoran jamči brzu uslugu i gotovo nimalo čekanja. “Gscheit’s Streetfood from Austria” je slogan koji se može pronaći i na društvenim mrežama. Jelovnik uključuje razne pečene i pržene delicije koje se poslužuju uz techno zvukove. Radno vrijeme je od srijede do petka od 12 sati. do 15 sati i od 17 sati. do 20 sati i u subotu od 12 sati. do 21 sat Otvara se svaki dan u 12 sati, kako bi gosti uvijek na vrijeme mogli uživati u ovim jelima. Standard dodaje kako je publika u “Das Bocku” raznolika, od turista do uredskih djelatnika koji se žele počastiti brzim, ali ukusnim obrokom.
Raznolikost austrijske scene ulične hrane
Ulična hrana sada se etablirala kao popularan kulinarski pokret u Beču. Prema nedavno objavljenom “Falstaff Streetfood Guide”, koji ocjenjuje najbolje restorane s uličnom hranom u Austriji, sada postoje 543 objekta, od kojih je 357 u Beču. To pokazuje koliko je ovo područje gastronomije postalo važno i kakva uzbudljiva kulinarska putovanja grad nudi. Ovaj trend naglašava važnost “Das Bocka” jer je i ovdje naglasak stavljen na poštenu hranu i užitak eksperimentiranja. Beč.at javlja kako ovaj pokret ne samo da obogaćuje kulturu prehrane, već je i mjesto susreta mladih i kreativnih umova.
Općenito, uspon “Das Bocka” pokazuje da je kombinacija tradicionalne austrijske kuhinje i aktualne kulture ulične hrane za mnoge hit. Planiranje budućih pop-upova pod etiketom “bitschen was” daje nadu za još uzbudljivije kulinarske kreacije. Uz skladan spoj tradicije i modernog, “Das Bock” nije samo mjesto gdje se jede, već i doživljaj za sva osjetila.