La cuisine de rue autrichienne conquiert le nouveau bâtiment: la chèvre inspire!
La cuisine de rue autrichienne conquiert le nouveau bâtiment: la chèvre inspire!
Neubaugasse, 1070 Wien, Österreich - Dans Neubaugasse, directement au cœur de Vienne, a ouvert un nouveau restaurant de cuisine de rue qui a interprété la tradition de la cuisine autrichienne de manière moderne. "The Bock" sert une offre créative depuis trois semaines qui relâche les plats classiques et capture en même temps l'attitude de la ville envers la vie. Sous la direction de Ben Yosfan et Mauriz Bittner, le restaurant propose des plats tels que le "Bock-Hendl-Burger" avec du poulet mariné au babeurre, du goulash arancini et du rôti d'oignon comme enveloppe. L'idée du restaurant est spontanément née dans le bar rond et est maintenant devenue une réalité, en particulier grâce au soutien du père de Yosfan, qui dirige le restaurant voisin "Maschu Maschu". meinverzirk rapporte que le menu est régulièrement modifié et ajusté de manière saisonnière.
avec une façade en verre rectangulaire accueillante et une fenêtre de sortie pratique qui se situe entre un tabac et un atelier de pression, le restaurant garantit un service rapide et pratiquement des temps d'attente. "La nourriture de rue de Gscheit d'Autriche", est le slogan, qui peut également être trouvé sur les réseaux sociaux. L'offre comprend diverses spécialités cuites au four et frites qui sont servies avec des sons techniques. Les heures d'ouverture sont de mercredi au vendredi de 12 h à 15 h. et à partir de 17 h à 20 h et samedi de 12 h à 21 h Il est ouvert tous les jours à midi, afin que les clients puissent toujours profiter de ces plats à l'heure. DeStandard ajoute que le public dans le "das bock" est mixée, des touristes à des employés de bureau qui veulent traiter un "Das Bock".
Variété de la scène gastronomique de rue autrichienne
Streetfood s'est maintenant imposé comme un mouvement culinaire populaire à Vienne. Selon le "Falstaff Streetfood Guide" récemment publié, qui évalue la meilleure jointure de nourriture de rue en Autriche, il y a maintenant 543 entreprises, dont 357 à Vienne. Cela montre à quel point cette division de gastronomie est devenue importante et quelle découverte culinaire passionnante que la ville offre. L'importance de "Das Bock" est soulignée par cette tendance, car ici aussi, il est important pour la nourriture honnête et la joie de l'expérimentation. Enrichi, mais aussi un point de rencontre pour les jeunes et les esprits créatifs.
Dans l'ensemble, la montée de "Das Bock" montre que la combinaison de la cuisine autrichienne traditionnelle et de la culture alimentaire de rue actuelle est un succès pour beaucoup. La planification des futurs pop-ups sous le label "un peu" donne de l'espoir pour des créations culinaires encore plus excitantes. Avec un lien harmonieux entre la tradition et la modernité, "Das Bock" n'est pas seulement un endroit pour manger, mais aussi une expérience pour tous les sens.
| Details | |
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| Ort | Neubaugasse, 1070 Wien, Österreich |
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