Австрийската улична храна завладява новата сграда: The Bock впечатлява!

Австрийската улична храна завладява новата сграда: The Bock впечатлява!

Нов уличен ресторант за храна отвори врати на Neubaugasse, точно в сърцето на Виена, с модерна интерпретация на традицията на австрийската кухня. През последните три седмици „Das Bock“ предлага креативно предложение, което преосмисля класическите ястия и в същото време улавя отношението на града към живота. Под управлението на Бен Йосфан и Мауриз Битнер, ресторантът предлага ястия като „Бок-Хендл-Бургер“ с мариновано в мътеница пиле, гулаш аранчини и лучено печено говеждо като обвивка. Идеята за ресторанта се ражда спонтанно в кръглия бар и вече е факт, особено благодарение на подкрепата на бащата на Йосфан, който управлява съседния ресторант „Maschu Maschu“. MyDistrict съобщава, че менюто се променя редовно и се коригира според сезона.

С привлекателна, правоъгълна стъклена фасада и практична витрина за сервиране, която се намира между магазин за тютюн и печатница, ресторантът гарантира бързо обслужване и почти никакво време за чакане. „Gscheit’s Streetfood from Austria“ е мотото, което може да се намери и в социалните медии. Менюто включва разнообразие от печени и пържени деликатеси, които се поднасят под техно звуци. Работното време е от сряда до петък от 12ч. до 15:00ч. и от 17ч. до 20:00ч. и в събота от 12ч. до 21:00ч. Отваря всеки ден в 12 часа на обяд, така че гостите винаги да могат да се насладят на тези ястия навреме. Стандартът добавя, че тълпата в „Das Bock“ е разнообразна, от туристи до офис служители, които искат да се поглезят с бърза, но вкусна храна.

Разнообразие на австрийската сцена за улична храна

Уличната храна вече се е утвърдила като популярно кулинарно движение във Виена. Според наскоро публикувания „Ръководство за улична храна на Falstaff“, който оценява най-добрите заведения за улична храна в Австрия, сега има 543 заведения, 357 от които са във Виена. Това показва колко важна е станала тази област на гастрономията и какви вълнуващи кулинарни пътешествия на открития предлага градът. Значението на “Das Bock” е подчертано от тази тенденция, защото и тук се набляга на честната храна и радостта от експериментирането. Виена.ат съобщава, че това движение не само обогатява културата на хранене, но е и място за срещи на млади хора и креативни умове.

Като цяло, възходът на „Das Bock“ показва, че комбинацията от традиционна австрийска кухня и актуална култура на улично хранене е хит за мнозина. Планирането на бъдещи изскачащи прозорци под етикета „bitschen was“ дава надежда за още по-вълнуващи кулинарни творения. С хармонично съчетание на традиция и модерност, “Das Bock” е не просто място за хранене, но и изживяване за всички сетива.