Neufelden dá vida à tradição com Wirtshaus-Roas!

Neufelden dá vida à tradição com Wirtshaus-Roas!

O popular OIS Wirtshausroas acontecerá em Neufelden, Alta Áustria, em 30 de agosto de 2025. Liderado por Philip Rachinger, um chef premiado com quatro prêmios, este evento único dará vida à atmosfera da histórica praça do mercado. Nesta festa culinária, cerca de 400 convidados de toda a Áustria e arredores são convidados a percorrer pousadas vazias e saborear as iguarias culinárias em diversas estações. Gault Millau relata que o conceito foi lançado há quatro anos e continua a ser popular.

O Wirtshausroas oferece aos visitantes a oportunidade de saborear pratos mais pequenos, combinando vinhos e bebidas espirituosas num ambiente muito descontraído. Os hóspedes decidem por si mesmos quanto tempo permanecerão em cada uma das sete estações. Isto promove encontros sociais e a apreciação da diversidade da cozinha austríaca.

Uma linha de estrelas da arte culinária

Destaque para os chefs renomados que participam do evento. Entre eles estão os principais chefs internacionais, como Victoria Blamey, de Nova York, James Lowe, de Londres, e Matt Abergel, conhecido por seu restaurante com estrela Michelin, “Yardbird”. Talentos locais como Donauwirtinnen de Linz e Mochi de Viena também convidam você a desfrutar de suas criações. Equipe editorial da ARTE destaca que o Wirtshausroas não é apenas uma viagem gourmet, mas também um ponto de encontro da elite culinária.

A cultura do vinho também não é negligenciada. Numerosos produtores de vinho, incluindo Tement do sul da Estíria e Jurtschitsch de Kamptal, apresentam os seus vinhos finos. Para os amantes de bebidas fortes, também estão representadas as bebidas espirituosas regionais, incluindo as de Reisetbauer e Andreas Lugmayr.

Uma festa para todos os sentidos

O dia será aberto musicalmente pela banda Strawanzer de Vorarlberg, enquanto à noite DJs como Bogus e Zanshin garantirão um ambiente exuberante. O cenário, emoldurado pelos edifícios históricos de Neufelden, garante que este dia será inesquecível para todos os participantes.

O Wirtshausroas acontece num momento em que a cultura das tabernas na Áustria está passando por um novo crescimento, apesar de um declínio notável nas tabernas. Dos cerca de 15.000 pubs em 1986, apenas cerca de 5.600 permanecem. É ainda mais importante que eventos como o Wirtshausroas apresentem conceitos inovadores e revitalizem o património culinário da Áustria. correio relata como as interpretações modernas de pratos clássicos e o ambiente aconchegante da pousada são mantidos e ao mesmo tempo desenvolvidos.

Os preparativos já estão a todo vapor e a expectativa é grande. Para todos aqueles que desejam vivenciar de perto a cultura da taberna, os ingressos para o Wirtshausroas estão disponíveis no site do Mühlthalhof. O evento promete mais uma vez uma simbiose de sucesso entre tradição e modernidade e é uma visita obrigatória para todos os que o apreciam.