Ar Wirtshaus-Roas Neufeldens pamodina tradīciju līdz dzīvei!

Ar Wirtshaus-Roas Neufeldens pamodina tradīciju līdz dzīvei!

Neufelden, Österreich - 2025. gada 30. augustā populārā OIS Wirtshausroas notiks Neufeldenē, Augšaustrijā. Filipa Račingera vadītāja vadībā, 4-kood šefpavārs, šis unikālais notikums atdzīvinās vēsturiskā tirgus atmosfēru. Šajos kulinārijas svētkos apmēram 400 viesi no visas Austrijas un apkārtējā reģiona ir laipni aicināti pārvietoties pa tukšiem krodziņiem un izbaudīt dažādu staciju kulinārijas priekus. gaultmillau ziņo, ka šī koncepcija tika palaista pirms četriem gadiem un liecina par turpmāku iedrošinājumu.

Tavern Roas piedāvā apmeklētājiem iespēju nobaudīt mazākus ēdienus, piemērotus vīnus un garus ļoti atvieglotā gaisotnē. Viesi izlemj, cik ilgi viņi kavējas katrā no septiņām stacijām. Tas veicina sabiedrisku iegūšanu un prieku par Austrijas virtuves daudzveidību.

Zvaigžņu kandidāts

Aizsveriet labi zināmo pavāru: iekšpusē piedalās pasākumā. Viņu vidū ir tādi labākie starptautiskie šefpavāri kā Viktorija Blameja no Ņujorkas, Džeimss Lowe no Londonas un Metjū Abergela, kurš ir pazīstams ar savu Michelin Star restorānu "Yardbird". Vietējie talanti, piemēram, Donavas saimnieki no Linca un Mochi no Vīnes, aicina jūs baudīt viņu darbus. Mākslas redakcijas komanda uzsver, ka krodziņš ir ne tikai gardēžu ceļojums, bet arī tikšanās punkts Kulinārajai elitei.

Arī vīna kultūra netiek atstāta novārtā. Daudzi vīna audzētāji: Iekšpusē, ieskaitot Dienvidu stiriju un Jurtchitsch no Kamptal, uzrāda savus cēlos pilienus. Reģionālie gari ir attēloti arī ar augstu dzērienu cienītājiem, ieskaitot Reisetbauer un Andreas Lugmayr.

Festivāls visām maņām

Muzikāli dienu atver Vorarlberga grupa Strawanzer, savukārt vakara dīdžeji, piemēram, Būgs un Zanshins, rada pārpilnu atmosfēru. Fons, ko ierāmē Neufeldenas vēsturiskās ēkas, nodrošina, ka šī diena visiem dalībniekiem kļūst neaizmirstama.

Krodziņa Roas notiek laikā, kad krodziņa kultūra Austrijā piedzīvo jaunu uzplaukumu, neskatoties uz pārsteidzošo krodziņa nāvi. No aptuveni 15 000 krodziņu 1986. gadā ir palikuši tikai aptuveni 5600. Vēl jo svarīgāk ir, ka tādi notikumi kā Wirtshausroas iepazīstina ar novatoriskiem jēdzieniem un atdzīvina kulinārijas mantojumu. Kurjē ziņo, kā mūsdienu klasisko ēdienu interpretācija un mājīga gaisotne krodziņā saglabājas un attīstās tajā pašā laikā.