Neufeldenas atgaivina tradicijas su Wirtshaus-Roas!

Neufeldenas atgaivina tradicijas su Wirtshaus-Roas!

Populiarusis OIS Wirtshausroas įvyks Neufelden mieste, Aukštutinėje Austrijoje, 2025 m. rugpjūčio 30 d. Šis unikalus renginys, kuriam vadovauja keturis apdovanojimus pelnęs šefas Philipas Rachingeris, atgaivins istorinės turgaus aikštės atmosferą. Šioje kulinarinėje šventėje apie 400 svečių iš visos Austrijos ir aplinkinio regiono kviečiami judėti tuščiomis užeigomis ir įvairiose stotyse mėgautis kulinariniais gardėsiais. GaultMillau praneša, kad ši koncepcija buvo pristatyta prieš ketverius metus ir išliko populiari.

Wirtshausroas siūlo lankytojams galimybę paragauti mažesnių patiekalų, derančių vynų ir stipriųjų gėrimų labai atpalaiduojančioje atmosferoje. Svečiai patys nusprendžia, kiek laiko jie pasiliks kiekvienoje iš septynių stočių. Tai skatina socialinius susibūrimus ir mėgavimąsi austriškos virtuvės įvairove.

Žvaigždžių kulinarinio meno serija

Svarbiausia – renginyje dalyvaujantys žinomi virėjai. Tarp jų – geriausi tarptautiniai šefai, tokie kaip Victoria Blamey iš Niujorko, Jamesas Lowe'as iš Londono ir Mattas Abergelis, žinomas dėl savo Michelin žvaigždute įvertinto restorano „Yardbird“. Pasimėgauti savo kūryba kviečia ir vietiniai talentai, tokie kaip Donauwirtinnen iš Linco ir Mochi iš Vienos. ART redakcijos komanda pabrėžia, kad Wirtshausroas yra ne tik gurmaniška kelionė, bet ir kulinarijos elito susitikimo vieta.

Taip pat neapleidžiama ir vyno kultūra. Daugybė vyndarių, įskaitant Tement iš Pietų Štirijos ir Jurtschitsch iš Kamptalio, pristato savo puikius vynus. Stipriųjų gėrimų mėgėjams taip pat siūlomi regioniniai alkoholiniai gėrimai, įskaitant Reisetbauer ir Andreas Lugmayr.

Šventė visiems pojūčiams

Dieną muzikiškai pradės Forarlbergo grupė „Strawanzer“, o vakare didžėjai, tokie kaip Bogus ir Zanshin, užtikrins nuotaikingą atmosferą. Fonas, įrėmintas istorinių Neufeldeno pastatų, užtikrina, kad ši diena bus nepamirštama visiems dalyviams.

Wirtshausroas vyksta tuo metu, kai tavernų kultūra Austrijoje išgyvena naują pakilimą, nepaisant pastebimo tavernų nuosmukio. Iš maždaug 15 000 barų 1986 m. liko tik apie 5 600. Dar svarbiau, kad tokie renginiai kaip Wirtshausroas pristatytų naujoviškas koncepcijas ir atgaivintų Austrijos kulinarinį paveldą. kurjeris pranešimai apie tai, kaip išlaikomos ir tuo pačiu toliau plėtojamos modernios klasikinių patiekalų interpretacijos ir jauki atmosfera užeigoje.

Pasiruošimas jau įsibėgėja, o laukimas didelis. Visiems, norintiems iš arti susipažinti su tavernos kultūra, bilietus į Wirtshausroas galima įsigyti Mühlthalhof svetainėje. Renginys dar kartą žada sėkmingą tradicijos ir modernumo simbiozę ir yra absoliučiai būtinas kiekvienam, kuriam tai patinka.