Neufelden оживява традицията с Wirtshaus-Roas!

Neufelden оживява традицията с Wirtshaus-Roas!

Популярният OIS Wirtshausroas ще се проведе в Нойфелден, Горна Австрия на 30 август 2025 г. Водено от Филип Рахингер, носител на четири награди, това уникално събитие ще вдъхне живот на атмосферата на историческия пазарен площад. На този кулинарен празник около 400 гости от цяла Австрия и околностите са добре дошли да се движат през празни ханове и да се насладят на кулинарни деликатеси на различни станции. GaultMillau съобщава, че концепцията е лансирана преди четири години и продължава да бъде популярна.

Wirtshausroas предлага на посетителите възможността да опитат по-малки ястия, подходящи вина и спиртни напитки в много спокойна атмосфера. Гостите сами решават колко време да останат на всяка от седемте станции. Това насърчава социалните събирания и насладата от разнообразието на австрийската кухня.

Звезда в кулинарното изкуство

Акцент са известните готвачи, които участват в събитието. Сред тях са топ международни готвачи като Виктория Блейми от Ню Йорк, Джеймс Лоу от Лондон и Мат Абергел, който е известен със звездния си ресторант „Ярдбърд“ с Мишлен. Местни таланти като Donauwirtinnen от Линц и Mochi от Виена също ви канят да се насладите на техните творения. Редакционен екип на ART подчертава, че Wirtshausroas е не само гурме пътуване, но и място за срещи на кулинарния елит.

Винената култура също не е пренебрегната. Многобройни винопроизводители, включително Tement от Южна Щирия и Jurtschitsch от Kamptal, представят своите изискани вина. За любителите на твърдите напитки са представени и регионални спиртни напитки, включително тези на Reisetbauer и Andreas Lugmayr.

Празник за всички сетива

Денят ще бъде открит музикално от групата Strawanzer от Форарлберг, а вечерта диджеи като Bogus и Zanshin ще осигурят оживена атмосфера. Фонът, обрамчен от историческите сгради на Neufelden, гарантира, че този ден ще бъде незабравим за всички участници.

Wirtshausroas се провежда във време, когато културата на таверните в Австрия преживява нов подем въпреки забележимия спад в таверните. От около 15 000 кръчми през 1986 г. остават само около 5 600. Още по-важно е събития като Wirtshausroas да представят новаторски концепции и да съживят кулинарното наследство на Австрия. куриер доклади за това как модерните интерпретации на класически ястия и уютната атмосфера в хана се поддържат и в същото време се развиват.

Подготовката вече е в разгара си и очакването е голямо. За всички, които искат да изпитат културата на таверната отблизо, билети за Wirtshausroas се предлагат на уебсайта на Mühlthalhof. Събитието отново обещава успешна симбиоза от традиция и модерност и е абсолютно задължително за всички, които му се наслаждават.