Φρέσκος άνεμος στο Spelunke: Ο νέος σεφ φέρνει δημιουργική κουζίνα!
Φρέσκος άνεμος στο Spelunke: Ο νέος σεφ φέρνει δημιουργική κουζίνα!
Donaukanal, Wien, Österreich - Ένας φρέσκος άνεμος φυσάει μέσα από το Spelunke στο κανάλι του Δούναβη στη Βιέννη. Πολλά έχουν συμβεί εδώ: το δημοφιλές εστιατόριο, από το άνοιγμά του το 2017, έχει ένα hotspot για τους λάτρεις των γευμάτων και το Nocturnal, με τον Michael Dvoracek ως νέο ιδιοκτήτη και τον σεφ Hood Alexander Knelle στην κορυφή. rolling pin και δημιουργική χειροτεχνία.
Η αναθεώρηση της υπάρχουσας έννοιας στοχεύει στην περαιτέρω επέκταση των δυνάμεων του Spelunke αντί να ρίξει τα πάντα πάνω από το σωρό. "Δεν ανακαλύπτουμε τίποτα, αλλά βελτιώνουμε το καλύτερο που έχουμε", εξηγεί ο Dvoracek. Ο στόχος του είναι να κάνει το Spelunke ένα μέρος όπου το καλό φαγητό βρίσκεται στο προσκήνιο χωρίς αυστηρή εθιμοτυπία. Το νέο μενού συνδυάζει τα κλασικά με διεθνείς τόνους και τις σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής και αποσκοπεί στην αντιμετώπιση ενός ευρέος ακροατηρίου, από γνώστες έως τους Boomers. Σήμερα αναφέρει ότι τα δημιουργικά κοκτέιλ υπογραφής και τα κρασιά με το χέρι προσφέρονται στο μπαρ.Η νέα ιδέα
Όπως υποδηλώνει το όνομα, το Spelunke παραμένει ένας τόπος ζωής όπου τα έντιμα τρόφιμα, τα ισχυρά ποτά και η ωραία μουσική συμβαδίζουν. Υπόσχεστε φωτεινές καινοτόμες προσεγγίσεις στην κουζίνα για να δημιουργήσετε ένα βάθος γεύσης που θα εκπλήξει τους επισκέπτες. "Έχουμε προσφέρει μεγάλη σημασία στο γεγονός ότι η τέχνη και η δημιουργικότητα συναντιούνται", λέει ο Knelle. Σε αυτό το υπόβαθρο, το Spelunke άλλαξε το εστιατόριο του να φανεί για να δημιουργήσει μια σύγχρονη και αστική ατμόσφαιρα που ταιριάζει με την ασυνήθιστη ατμόσφαιρα.
Στο εμπόριο τροφοδοσίας, καθίσταται όλο και πιο σημαντικό να αντιδράσουμε στις τάσεις. Στην τρέχουσα αναφορά τροφίμων της, η Hanni Rützler φωτίζει τις εξελίξεις για το 2024. Θέματα όπως η διατροφή με βάση τα φυτά, η βιώσιμη παραγωγή και η ηθική διαχείριση των τροφίμων είναι περισσότερο από ποτέ στο προσκήνιο. Αυτές οι τάσεις αντικατοπτρίζονται επίσης στη νέα έννοια του Spelunke, η οποία όχι μόνο βασίζεται στην ευχαρίστηση, αλλά και στη βιωσιμότητα. Το FoodNotify τονίζει ότι η περιβαλλοντική συνειδητοποίηση, ειδικά μεταξύ των νεότερων επισκεπτών, γίνεται όλο και πιο σημαντικό και δείχνει πώς οι εστιάτορες μπορούν να σχεδιάσουν αυτήν την αλλαγή μέσα.
στάση απέναντι στη ζωή και το μέλλον
Η στάση απέναντι στη ζωή στο Spelunke παραμένει χαλαρή, κομψή και ασυνήθιστη. Ο στόχος είναι να διαμορφωθεί η εμπειρία τροφοδοσίας 2025 με ένα μεμονωμένο χειρόγραφο. Ο Michael Dvoracek και η ομάδα του θέλουν να συνεχίσουν να καθιερώνουν το Spelunke ως τόπο για γκουρμές και ανθρώπους ευχαρίστησης, στους οποίους η υψηλή ποιότητα και η χαλαρή ατμόσφαιρα συναντώνται αρμονικά. Το μπαρ θα παραμείνει στο κεντρικό μέρος της συνολικής εμπειρίας.
Το μέλλον του Spelunke υπόσχεται να είναι συναρπαστικό. Η απόλαυση, η δημιουργικότητα και το ανοιχτό αυτί για τις ανάγκες των επισκεπτών είναι τα κύρια συστατικά που θα οδηγήσουν αυτό το βιεννέζικο ίδρυμα σε μια νέα εποχή.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Donaukanal, Wien, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)