Pijaca MILA: organska hrana do 40% jeftinija u Beču!

Pijaca MILA: organska hrana do 40% jeftinija u Beču!

U Vienna-Meidlingu uskoro će se puno kupovati i bit će potpuno drugačije nego inače: 10. listopada otvara se nova prodavaonica ruku “MILA” na Vivenotgasse 29, za koju kažu da je vrlo posjećena. Sa 350 četvornih metara prodajnog prostora, ova izvanredna tržnica nudi ne samo svježe namirnice, već i poštene, transparentne i pristupačne cijene. Vjerni motu “Zajedno smo jaki”, članovi tržišta pozvani su da aktivno pridonesu uspjehu koncepta.

Ideja iza MILA-e je jednostavna, ali učinkovita: svaki član radi tri sata mjesečno na tržištu, smanjujući operativne troškove. Ova suradnja omogućuje ponudu organskih proizvoda do 40% jeftinije nego u velikim lancima supermarketa. Bilo da se radi o riži, zobenim pahuljicama, leći ili povrću poput krumpira i mrkve - izbor ne ostavlja nedostatke želja. Zajednica također odlučuje što ide u raspon.

Članstvo i društvena odgovornost

Članstvo se odvija u sklopu modela zadruge. Za sudjelovanje plaćate jednokratni standardni doprinos od 180 eura, no mnogi se članovi odlučuju za smanjeni doprinos od 20 eura, koji je posebno namijenjen kućanstvima s niskim primanjima. “Svaki član ima ista glasačka prava, bez obzira na iznos doprinosa”, objašnjava glasnogovornica tržišta. Predanost članova je ključna: oni aktivno koriste svoj glas kako bi asortiman proizvoda učinili održivim i regionalnim. Ova demokratska orijentacija ne promiče samo kupovinu, već i snažan osjećaj zajednice.

Tržnica je trenutno zatvorena srijedom, a razlog tome je praktičan: nedostaje pomoćnika koji bi održavali posao. Uz sve veći broj članova, MILA planira dodatno proširiti radno vrijeme. Zanimljivo je da je asortiman 90% organski, što osigurava održivost i kvalitetu hrane u ponudi.

Korak protiv bacanja hrane

Posebna pozornost posvećuje se i izbjegavanju bacanja hrane. Proizvodi kojima ističe rok trajanja označeni su žutim točkama, dok je roba kojoj je istekao rok trajanja, ali je još uvijek jestiva, označena crvenim točkama i nudi se uz 30% popusta. Ovaj pristup ne samo da ima ekološki smisao, već donosi i financijsku korist za članove.

Ali MILA nije samo još jedan supermarket. Ona sebe vidi kao dio pokreta koji gura slične projekte u drugim gradovima. U vrijeme rastuće inflacije, kada su cijene hrane nerijetko dvostruko veće nego prije četiri godine, nude alternativu velikim lancima poput BILLE i Spara, koji posljednjih godina bilježe rekordnu dobit. “Ne želimo samo konzumirati, želimo promovirati suživot”, ističe uprava trgovine.

Inspirirana uspješnim modelom Park Slope Food Coop-a u New Yorku, gdje je 17.000 članova krenulo sličnim putem, MILA predstavlja novi i svježi odgovor na izazove modernog shoppinga. Tržište također teži uključivanju i integraciji s različitim inicijativama kao što su "Tihi sat" i višejezične informativne brošure.

MILA ima mnogo toga u planu - ne samo kao mjesto za kupovinu, već i kao društvena zajednica i platforma za održivo djelovanje u Beču.