MILA hands-on market: βιολογικά τρόφιμα έως και 40% φθηνότερα στη Βιέννη!

MILA hands-on market: βιολογικά τρόφιμα έως και 40% φθηνότερα στη Βιέννη!

Σύντομα θα υπάρξουν πολλά ψώνια στη Βιέννη-Μέιντλινγκ και θα είναι τελείως διαφορετικά από τα συνηθισμένα: Στις 10 Οκτωβρίου θα ανοίξει η νέα πρακτική αγορά «MILA» στη Vivenotgasse 29, η οποία λέγεται ότι είναι πολύ δημοφιλής. Με 350 τετραγωνικά μέτρα χώρου πωλήσεων, αυτή η εξαιρετική αγορά προσφέρει όχι μόνο φρέσκα τρόφιμα, αλλά και δίκαιες, διαφανείς και προσιτές τιμές. Πιστοί στο σύνθημα «Μαζί είμαστε δυνατοί», τα μέλη της αγοράς καλούνται να συμβάλουν ενεργά στην επιτυχία της ιδέας.

Η ιδέα πίσω από τη MILA είναι απλή αλλά αποτελεσματική: κάθε μέλος εργάζεται τρεις ώρες το μήνα στην αγορά, μειώνοντας το λειτουργικό κόστος. Αυτή η συνεργασία καθιστά δυνατή την προσφορά βιολογικών προϊόντων έως και 40% φθηνότερα από ό,τι σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Είτε ρύζι, νιφάδες βρώμης, φακές ή λαχανικά όπως πατάτες και καρότα - η επιλογή δεν αφήνει τίποτα να είναι επιθυμητό. Η κοινότητα αποφασίζει επίσης τι μπαίνει στο εύρος.

Μέλη και κοινωνική ευθύνη

Η ιδιότητα μέλους πραγματοποιείται ως μέρος ενός συνεταιριστικού μοντέλου. Για να λάβετε μέρος, πληρώνετε εφάπαξ κανονική εισφορά 180 ευρώ, αλλά πολλά μέλη επιλέγουν τη μειωμένη εισφορά των 20 ευρώ, η οποία προορίζεται ιδιαίτερα για νοικοκυριά με χαμηλό εισόδημα. «Κάθε μέλος έχει τα ίδια δικαιώματα ψήφου, ανεξάρτητα από το ύψος της συνεισφοράς», εξηγεί μια εκπρόσωπος της αγοράς. Η δέσμευση των μελών είναι κεντρική: χρησιμοποιούν ενεργά τη φωνή τους για να κάνουν τη γκάμα προϊόντων βιώσιμη και περιφερειακή. Αυτός ο δημοκρατικός προσανατολισμός όχι μόνο προωθεί τις αγορές, αλλά και μια ισχυρή αίσθηση κοινότητας.

Αυτή τη στιγμή η αγορά είναι κλειστή τις Τετάρτες και ο λόγος είναι πρακτικός: υπάρχει έλλειψη βοηθών για να συνεχίσουν να λειτουργούν. Με αυξανόμενο αριθμό μελών, η MILA σχεδιάζει να επεκτείνει περαιτέρω τις ώρες λειτουργίας της. Είναι ενδιαφέρον ότι η σειρά είναι 90% βιολογική, γεγονός που διασφαλίζει τη βιωσιμότητα και την ποιότητα των τροφίμων που προσφέρονται.

Ένα βήμα κατά της σπατάλης τροφίμων

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται επίσης στην αποφυγή σπατάλης τροφίμων. Στα προϊόντα που πρόκειται να λήξουν δίνονται κίτρινες κουκκίδες, ενώ τα ληγμένα αλλά ακόμα βρώσιμα προϊόντα επισημαίνονται με κόκκινες κουκκίδες και προσφέρονται με έκπτωση 30%. Αυτή η προσέγγιση δεν έχει μόνο οικολογικό νόημα, αλλά και οικονομικά οφέλη για τα μέλη.

Όμως η MILA δεν είναι απλώς ένα ακόμη σούπερ μάρκετ. Βλέπει τον εαυτό της ως μέρος ενός κινήματος που προωθεί παρόμοια έργα σε άλλες πόλεις. Σε μια εποχή αυξανόμενου πληθωρισμού, όταν οι τιμές των τροφίμων είναι συχνά διπλάσιες από ό,τι πριν από τέσσερα χρόνια, προσφέρουν μια εναλλακτική λύση σε μεγάλες αλυσίδες όπως η BILLA και η Spar, που έχουν σημειώσει κέρδη ρεκόρ τα τελευταία χρόνια. «Δεν θέλουμε απλώς να καταναλώνουμε, θέλουμε και να προωθήσουμε τη συνύπαρξη», τονίζει η διεύθυνση του καταστήματος.

Εμπνευσμένο από το επιτυχημένο μοντέλο του Park Slope Food Coop στη Νέα Υόρκη, όπου 17.000 μέλη έχουν ακολουθήσει παρόμοια πορεία, η MILA αντιπροσωπεύει μια νέα και φρέσκια απάντηση στις προκλήσεις των σύγχρονων αγορών. Η αγορά προσπαθεί επίσης για ένταξη και ολοκλήρωση με διάφορες πρωτοβουλίες, όπως το «Silent Hour» και τα πολύγλωσσα ενημερωτικά φυλλάδια.

Η MILA έχει προγραμματίσει πολλά - όχι μόνο ως τοποθεσία αγορών, αλλά ως κοινωνική κοινότητα και πλατφόρμα για βιώσιμη δράση στη Βιέννη.