Практически пазар MILA: органична храна до 40% по-евтина във Виена!

Практически пазар MILA: органична храна до 40% по-евтина във Виена!

Скоро във Vienna-Meidling ще има много пазаруване и то ще бъде напълно различно от обикновено: на 10 октомври новият практически пазар „MILA“ ще отвори врати на Vivenotgasse 29, за който се твърди, че е много популярен. С 350 квадратни метра търговска площ, този необикновен пазар предлага не само прясна храна, но и справедливи, прозрачни и достъпни цени. Верни на мотото „Заедно сме силни“, членовете на пазара са поканени да допринесат активно за успеха на концепцията.

Идеята зад MILA е проста, но ефективна: всеки член работи три часа на месец на пазара, намалявайки оперативните разходи. Това сътрудничество дава възможност да предлагаме био продукти до 40% по-евтино, отколкото в големите вериги супермаркети. Независимо дали ориз, овесени люспи, леща или зеленчуци като картофи и моркови - изборът не оставя нищо нежелателно. Общността също така решава какво влиза в диапазона.

Членство и социална отговорност

Членството се осъществява като част от кооперативен модел. За да участвате, плащате еднократна стандартна вноска от 180 евро, но много членове избират намалената вноска от 20 евро, която е специално предназначена за домакинства с ниски доходи. „Всеки член има еднакви права на глас, независимо от размера на вноската“, обяснява говорител на пазара. Ангажиментът на членовете е централен: те активно използват гласа си, за да направят продуктовата гама устойчива и регионална. Тази демократична ориентация не само насърчава пазаруването, но и силно чувство за общност.

В момента пазарът е затворен в сряда и причината за това е практическа: липсват помощници, които да поддържат нещата. С нарастващ брой членове, MILA планира допълнително да разшири работното си време. Интересното е, че гамата е 90% органична, което гарантира устойчивостта и качеството на предлаганите храни.

Стъпка срещу хранителните отпадъци

Особено внимание се обръща и на избягването на хранителни отпадъци. Продуктите с изтекъл срок на годност са обозначени с жълти точки, а продуктите с изтекъл срок на годност, но все още годни за консумация, са отбелязани с червени точки и се предлагат с 30% отстъпка. Този подход не само има екологичен смисъл, но носи и финансови ползи за членовете.

Но MILA не е просто още един супермаркет. Тя вижда себе си като част от движение, което прокарва подобни проекти в други градове. Във времена на растяща инфлация, когато цените на храните често са двойно по-високи от тези преди четири години, те предлагат алтернатива на големите вериги като BILLA и Spar, които регистрират рекордни печалби през последните години. „Ние не просто искаме да консумираме, ние също искаме да насърчаваме съвместното съществуване“, подчертава ръководството на магазина.

Вдъхновен от успешния модел на Park Slope Food Coop в Ню Йорк, където 17 000 членове са поели по подобен път, MILA представлява нов и свеж отговор на предизвикателствата на съвременното пазаруване. Пазарът също се стреми към включване и интеграция с различни инициативи като „Часът на мълчанието“ и многоезични информационни брошури.

MILA планира много - не само като място за пазаруване, но и като социална общност и платформа за устойчиво действие във Виена.