Pridih Brazilije na Dunaju: Kiasova brazilska miza” navdušuje!

Pridih Brazilije na Dunaju: Kiasova brazilska miza” navdušuje!

Kulinarično življenje na Dunaju utripa, v zadnjih letih pa se je latinskoameriška kuhinja razvila v pravi insajderski namig. kurir poroča, da restavracija “Kias” v 6. okrožju, s kreativnim umom Kias Burget, predstavlja brazilsko vrhunsko kulinariko na najvišji ravni. Po času, ki ga je preživel v “Kafeneonu”, se je Burget vrnil in si je ustvaril ime z inovativno serijo dogodkov, “Brazilian Table”.

“Brazilian Table” vabi priznane gostujoče kuharje iz Brazilije, ki gurmanom omogočajo uživanje v pristnih severnobrazilskih dobrotah. Caio Soter, ustanovitelj »Pacato«, je bil gost oktobra in je na krožnik prinesel raznolikost svoje domovine. Naslednji dogodek bo potekal 12. in 13. novembra, kjer bodo gostje imeli priložnost okusiti mojstrovine Fabrícia Lemosa in Lisiane Arouca iz restavracije “Orgem” v Salvadorju. Ta restavracija se ponosno uvršča na 68. mesto lestvice 50 najboljših restavracij Latinske Amerike

Praznik za čute

Meni s petimi hodi, ki ga postrežejo 13. in 14. novembra, vključno s "pozdravom iz kuhinje" in petit four, je označen kot "izjava ljubezni do Brazilije". Lemos in Arouca nista zaslovela le v svoji domovini, ampak sta bila tudi nagrajena z dvema nožema na podelitvi nagrad “The Best Chef Awards”. To govori o visoki kakovosti in ustvarjalnosti, ki ju gostje lahko pričakujejo v “Kias”.

Ljubitelji dunajskega okusa imajo vse razloge, da tega dogodka ne zamudijo. Poleg posebnega menija so gostom na voljo tudi rezervacije preko spletne strani kiasrestaurant.com. Zanimivo bo videti, kako bodo okusi Brazilije prispeli v avstrijsko prestolnico.

Pozor sladokusci!

V obdobju, ko je gastronomija več kot le hrana, ampak tudi kultura in izkušnje, Burgetov projekt kaže, da ima Dunaj srce za mednarodno kuhinjo. Ne glede na to, ali so tradicionalni recepti na novo interpretirani ali neobičajne kombinacije – vedno večja baza oboževalcev je navdušena nad ustvarjalnimi vplivi. Če bo "Kias" še naprej tako inovativen, bi lahko kmalu postal eden najbolj iskanih naslovov v mestu.

Pričakovanje "brazilske mize" je otipljivo in veseli smo, da vidimo, kaj lahko gostje pričakujejo. Vrhunec je jasen, kaj sledi, pa bomo še videli. Kulinarična kuhinja je trenutno v razcvetu ne samo na Dunaju, ampak tudi po vsej Latinski Ameriki – samo pomislite na trenutne zmagovalce 50 najboljših nagrad Latinske Amerike, ki izkazujejo odličnost v različnih kategorijah, kot je Don Julio v Buenos Airesu kot najboljša restavracija 2024.

Tako ostaja razburljivo v dunajski gastronomski džungli! Latinskoameriška kulinarika si je v osrčju Evrope zavzela stalno mesto, naj bo ležerno na večerji v “Kiasu” ali ob slavnostnih dogodkih.