Suche
Mein Konto
Een vleugje Brazilië in Wenen: Kias' Brazilian Table” inspireert!
Ontdek op 12 en 13 november Braziliaans lekker eten bij “Kias” in Wenen met sterrenchef-legendes en een vijfgangenmenu.
Een vleugje Brazilië in Wenen: Kias' Brazilian Table” inspireert!
Het culinaire leven in Wenen is bruisend en de Latijns-Amerikaanse keuken heeft zich de afgelopen jaren ontwikkeld tot een echte insidertip. koerier meldt dat het restaurant “Kias” in het 6e district, met de creatieve geest Kias Burget, Braziliaanse fine dining op het hoogste niveau presenteert. Na zijn tijd bij het “Kafeneon” is Burget terug en heeft hij naam gemaakt met een innovatieve reeks evenementen, de “Braziliaanse Tafel”.
De “Brazilian Table” nodigt gerenommeerde gastchefs uit Brazilië uit, waardoor fijnproevers kunnen genieten van authentieke Noord-Braziliaanse delicatessen. Caio Soter, de oprichter van ‘Pacato’, was in oktober te gast en bracht de diversiteit van zijn thuisland op het bord. Het volgende evenement vindt plaats op 12 en 13 november, waar gasten de kans krijgen om de meesterwerken van Fabrício Lemos en Lisiane Arouca te proeven in restaurant “Orgem” in Salvador. Dit restaurant staat trots op de 68e plaats in de ranglijst De 50 beste restaurants van Latijns-Amerika
Een feest voor de zintuigen
Het vijfgangenmenu dat op 13 en 14 november wordt geserveerd, inclusief een ‘Groeten uit de keuken’ en petit four, wordt aangekondigd als een ‘liefdesverklaring aan Brazilië’. Lemos en Arouca hebben niet alleen naam gemaakt in hun thuisland, maar werden ook bekroond met twee messen bij “The Best Chef Awards”. Dit spreekt voor de hoge kwaliteit en creativiteit die gasten in “Kias” kunnen verwachten.
Fans van Weense Gusto hebben alle reden om dit evenement niet te missen. Naast de speciale menukaart kunnen gasten ook reserveren via de website kiasrestaurant.com. Het zal spannend zijn om te zien hoe de smaken van Brazilië in de Oostenrijkse hoofdstad aankomen.
Foodies opgelet!
In een tijdperk waarin gastronomie meer is dan alleen eten, maar ook cultuur en beleving, laat Burgets project zien dat Wenen een hart heeft voor de internationale keuken. Of het nu gaat om een nieuwe interpretatie van traditionele recepten of om ongebruikelijke combinaties: een steeds groter wordende schare fans is enthousiast over de creatieve invloeden. Als ‘Kias’ zo innovatief blijft, kan het binnenkort een van de meest gewilde adressen van de stad zijn.
De verwachting voor de “Brazilian Table” is voelbaar en we zijn benieuwd wat de gasten kunnen verwachten. Het hoogtepunt is duidelijk, maar wat er daarna komt, valt nog te bezien. De culinaire keuken bloeit momenteel niet alleen in Wenen, maar ook in heel Latijns-Amerika - denk maar aan de huidige winnaars De 50 beste prijzen van Latijns-Amerika, die uitmuntendheid tonen in verschillende categorieën, zoals Don Julio in Buenos Aires als Beste Restaurant 2024.
Het blijft dus spannend in de Weense gastronomische jungle! Of het nu terloops is tijdens een diner bij “Kias” of bij feestelijke gelegenheden: de Latijns-Amerikaanse keuken heeft een vaste plaats veroverd in het hart van Europa.