Oslávte! Lesachtaler Brotfest: Tradícia sa stretáva s potešením!

Oslávte! Lesachtaler Brotfest: Tradícia sa stretáva s potešením!

Liesing, Österreich - Lesachtal v očarujúcich karnických Alpách nie je známy iba pre svoju úchvatnú krajinu, ale aj pre tradičné umenie výroby chleba. Toto sa tu prevádzkuje s vášňou, ktorá je hlboko zakorenená v regióne. Centrom tejto živej tradície je nadchádzajúci 40. Lesachtal Village a chlieb odolná , ktorá sa oslavuje 7. september v klamstve. Tento festival je skutočne vzrušujúcim zážitkom, ktorý spája komunitu a udržuje historické zvyky nažive.

V roku 2010 bola rakúska komisia UNESCO uznaná rakúskou komisiou UNESCO ako nehmotné kultúrne dedičstvo. Táto cena nielen svedčí o kultúrnom význame, ale aj z potreby zachovať tieto tradície. Tu hrá ústrednú úlohu nakupovanie prírody, nakupovanie domáceho zrna a pečenie v tradičných pecách vybitých drevom. Mnoho mlynov z minulých čias je stále v prevádzke a dosvedčuje takmer zabudnutú remeselnú tradíciu. Región bol známy ako „Tal of Story Mill“.

pohľad na pekárňu

Pečenie chleba v lesachtal je skutočné umelecké dielo, ktoré kompenzuje kultiváciu, brúsenie a pečenie. Niekoľko rodín, ktoré dnes stále rastú obilie a spracúvajú ich vo svojich vlastných mlynoch, sú držiteľmi týchto cenných vedomostí. Práca sa tu vykonáva s odhodlaním a starostlivosťou, čo sa odráža v chuti lesachtálneho chleba. Ale nielen samotné cesto rozpráva príbehy; Súčasťou tejto živej tradície sú aj špeciálne výrazy dialektov, recepty a rituály. Napríklad mnohí kreslia tri kríže pri rezaní chleba, aby vyjadrili vieru a ocenenie jedla.

Iniciatívy a miestne kluby sa aktívne zaviazali odovzdávať tieto tradície ďalšej generácii. Znalosti nie sú sprostredkované nielen v údolí Lesach, ale tiež nájde cestu do sveta - koniec koncov, bola vybudovaná aj lesachtal pečená pečená pec v blízkosti Tokia, čo svedčí o vzrušujúcej kultúrnej výmene.

Festival komunity

Lesachtal Village and Bread-rezistentný sú oveľa viac ako len kulinárska udalosť. Symbolizuje silu tradície a komunity a posilňuje sociálnu interakciu v regióne. Rodiny hrdo ukazujú svoje remeslo a umenia pečenia chleba sa oslavujú spolu. Všetky tieto činnosti podporujú identitu, ktorá je hlboko prepletená s prírodou a regiónom.

• Dôležité festivaly v Lesachtal:
  • Lesachtaler Village and Bread rezistentné: prvý víkend v septembri
  • Mühlenfest v Maria Luggau: august
• Nehmotné kultúrne dedičstvo zahŕňa:
  • Orálne tradície
  • Zastupovanie umenia
  • Sociálne praktiky a festivaly
  • Tradičné znalosti prírody
  • odborné znalosti v oblasti remeselníckeho techniky

Tradícia bratov v Lesachtal pôsobivo ukazuje, ako živé kultúrne praktiky sa prenášajú po generácie. Je súčasťou nehmotného kultúrneho dedičstva, ktoré dáva komunitám pocit spolupatričnosti a podporuje sociálnu interakciu. Meinverzirk uvádza, že tento festival nie je len kulinárskym potešením, ale tiež cennou súčasťou identity lesachtálnej populácie. Lesachtal chlieb a súvisiace clá sú cenným dedičstvom, ktoré stojí za zachovanie a oslavu.

Viac informácií o výrobe chleba v Lesachtal sa pozrite na podrobnú prezentáciu na adrese uneSco . Viac informácií o nehmotnom kultúrnom dedičstve sa môžete dozvedieť aj na bak.admin.ch .