Sărbători! Lesachtaler Brotfest: Tradiția se întâlnește cu plăcerea!

Sărbători! Lesachtaler Brotfest: Tradiția se întâlnește cu plăcerea!

Liesing, Österreich - Lesachtalul din Alpii Carnice fermecători nu este cunoscut doar pentru peisajele sale uluitoare, ci și pentru arta tradițională a producției de pâine. Aceasta este operată aici cu o pasiune care este adânc înrădăcinată în regiune. Un centru al acestei tradiții vii este viitoarea 40. Satul lesachtal și rezistența la pâine , care pe 7. Septembrie este sărbătorită în Liesing. Acest festival este o experiență cu adevărat emoționantă, care reunește comunitatea și menține în viață obiceiurile istorice.

În 2010, producția de bulion din Lesachtal a fost recunoscută de Comisia austriece UNESCO ca o moștenire culturală intangibilă. Acest premiu nu numai că mărturisește importanța culturală, ci și din nevoia de a păstra aceste tradiții. Aici, care se ocupă de natură, la cumpărături pentru cereale de casă și coacere în cuptoare tradiționale, cu lemn, joacă un rol central. Multe mori din vremurile trecute sunt încă în funcțiune și mărturisesc o tradiție meșteșugărească aproape uitată. Regiunea obișnuia să fie cunoscută sub numele de „Tal of the Hundred Mill”.

o privire la brutărie

coacerea pâinii în lesachtal este o adevărată operă de artă care compensează cultivarea, măcinarea și coacerea. Puținele familii care încă mai cresc cereale astăzi și le prelucrează în propriile mori sunt păzitori ai acestei cunoștințe valoroase. Lucrările se desfășoară aici cu dăruire și îngrijire, fapt care se reflectă în gustul pâinii lesachtale. Dar nu numai aluatul în sine spune povești; Expresiile, rețetele și ritualurile speciale ale dialectului fac parte din această tradiție plină de viață. De exemplu, mulți trag trei cruci atunci când taie pâinea pentru a exprima credința și aprecierea mâncării.

Inițiativele și cluburile locale se angajează activ să transmită aceste tradiții generației următoare. Cunoașterea nu este transmisă doar în Valea Lesach, ci și își găsește ieșirea în lume - până la urmă, chiar și un cuptor de pâine lesachtal a fost construit în apropiere de Tokyo, ceea ce mărturisește un schimb cultural interesant.

Festivalul comunității

Satul Lesachtal și rezistent la pâine este mult mai mult decât un simplu eveniment culinar. Simbolizează puterea tradiției și a comunității și consolidează interacțiunea socială în regiune. Familiile își arată cu mândrie măiestria și arta coacerii pâinii sunt sărbătorite împreună. Toate aceste activități promovează o identitate care este profund împletită cu natura și regiunea.

• festivaluri importante în lesachtal:
  • Satul Lesachtaler și rezistent la pâine: primul weekend din septembrie
  • Mühlenfest în Maria Luggau: August
• moștenirea culturală intangibilă include:
  • tradiții orale
  • Reprezentarea artelor
  • Practici și festivaluri sociale
  • Cunoașterea tradițională a naturii
  • Experiență în tehnicile de măiestrie

Tradiția fraților din lesachtal arată impresionant modul în care practicile culturale pline de viață sunt transmise de -a lungul generațiilor. Face parte din moștenirea culturală intangibilă care oferă comunităților un sentiment de apartenență și promovează interacțiunea socială. Meinverzirk relatează că acest festival nu este doar o încântare culinară, ci și o parte valoroasă a identității populației Lesachtal. Pâinea lesachtală și obiceiurile asociate sunt o moștenire valoroasă care merită păstrată și sărbătoare.

Pentru mai multe informații despre producția de pâine din Lesachtal, aruncați o privire la prezentarea detaliată de pe Unsco . De asemenea, puteți afla mai multe despre moștenirea culturală intangibilă pe bak.admin.ch .