Comemore conosco! Festival do Pão de Lesachtal: A tradição encontra a diversão!

Comemore conosco! Festival do Pão de Lesachtal: A tradição encontra a diversão!

O Lesachtal, nos encantadores Alpes Cárnicos, é conhecido não só pelas suas paisagens deslumbrantes, mas também pela arte tradicional de fazer pão. Isto é feito aqui com uma paixão profundamente enraizada na região. Um ponto focal desta tradição viva é o que está por vir40º Festival da Vila e Pão de Lesachtal, que em7 de setembroé comemorado em Liesing. Este festival é uma experiência verdadeiramente emocionante que une a comunidade e mantém vivos os costumes históricos.

Em 2010, a produção de pão no Lesachtal foi reconhecida como património cultural imaterial pela Comissão Austríaca da UNESCO. Este prémio atesta não só a importância cultural, mas também a necessidade de preservar estas tradições. Lidar com a natureza, comprar grãos locais e cozinhar em fornos tradicionais a lenha desempenham aqui um papel central. Muitos moinhos de tempos idos ainda funcionam e testemunham uma tradição artesanal quase esquecida. A região era antigamente conhecida como “Vale dos Cem Moinhos”.

Uma olhada na padaria

Assar pão no Lesachtal é uma verdadeira obra de arte que inclui cultivo, moagem e panificação. As poucas famílias que ainda cultivam cereais e os processam nos seus próprios moinhos são guardiãs deste valioso conhecimento. O trabalho aqui é feito com dedicação e carinho, fato que se reflete no sabor do pão Lesachtaler. Mas não é apenas a massa que conta histórias; As expressões dialetais especiais, receitas e rituais também fazem parte desta tradição viva. Por exemplo, ao cortar pão, muitas pessoas desenham três cruzes para expressar fé e apreço pela comida.

Iniciativas e associações locais estão ativamente empenhadas em transmitir estas tradições à próxima geração. O conhecimento não é apenas transmitido dentro do Lesachtal, mas também se espalha pelo mundo - afinal, um forno de pão Lesachtal foi construído perto de Tóquio, o que é evidência de um emocionante intercâmbio cultural.

Celebração da comunidade

O Lesachtal Village and Bread Festival é muito mais do que apenas um evento culinário. Simboliza o poder da tradição e da comunidade e fortalece a convivência social na região. As famílias exibem orgulhosamente as suas habilidades artesanais e a arte de fazer pão é celebrada em conjunto. Todas estas atividades promovem uma identidade profundamente interligada com a natureza e a região.

• Wichtige Feste im Lesachtal:
  • Lesachtaler Dorf- und Brotfest: erstes Septemberwochenende
  • Mühlenfest in Maria Luggau: August
• Immaterielles Kulturerbe umfasst:
  • Mündlich überlieferte Traditionen
  • Darstellende Künste
  • Gesellschaftliche Praktiken und Feste
  • Traditionelles Wissen über die Natur
  • Fachwissen über Handwerkstechniken

A tradição de fazer pão no Lesachtal mostra de forma impressionante como as práticas culturais vivas são transmitidas de geração em geração. Faz parte do património cultural imaterial que dá às comunidades um sentimento de pertença e promove a interação social. Meus relatórios distritais que este festival não é apenas uma delícia culinária, mas também uma parte valiosa da identidade da população de Lesachtal. O pão Lesachtaler e os costumes a ele associados são um património valioso que vale a pena preservar e celebrar.

Nos tempos acelerados em que vivemos, é ainda mais importante valorizar as raízes e tradições que nos ligam. O Pão Lesachtaler e o festival associado são a oportunidade perfeita para nos reunirmos e homenagearmos o património da comunidade.

Para mais informações sobre a produção de pão no Lesachtal, dê uma olhada na ilustração detalhada UNESCO. Você também pode descobrir mais sobre o patrimônio cultural imaterial em Bak.admin.ch.