Świętować! Lesachtaler Brotfest: Tradycja spotyka przyjemność!

Świętować! Lesachtaler Brotfest: Tradycja spotyka przyjemność!

Liesing, Österreich - Lesachtal w czarujących Alpach Carnic jest nie tylko znany z zapierających dech w piersiach krajobrazów, ale także z tradycyjnej sztuki produkcji chleba. Działa to tutaj z pasją, która jest głęboko zakorzeniona w regionie. Centrum tej żywej tradycji jest nadchodząca 40. Lesachtal Village i odporne na chleb , które w dniu 7 września jest obchodzone w kłamstwie. Ten festiwal jest naprawdę ekscytującym doświadczeniem, które łączy społeczność i utrzymuje historyczne zwyczaje.

W 2010 r. Produkcja bulionu w Lesachtal została uznana przez Austriacką Komisję UNESCO za niematerialne dziedzictwo kulturowe. Nagroda ta świadczy nie tylko o znaczeniu kulturowym, ale także o potrzebie zachowania tych tradycji. Tutaj radzą sobie głównej roli, radzenie sobie z przyrodą, zakupy zboża w domu i pieczenie w tradycyjnych piecach drewna. Wiele młynów z poprzednich czasów nadal działa i świadczy o prawie zapomnianej tradycji rzemieślniczej. Region był znany jako „Tal of the Setki Mill”.

Spojrzenie na piekarnię

Pieczenie chleba w lesachtal jest prawdziwym dziełem sztuki, które rekompensuje uprawę, szlifowanie i pieczenie. Nieliczne rodziny, które nadal rosną ziarno i przetwarzają je we własnych młynach, są hodowcami tej cennej wiedzy. Prace prowadzone są tutaj z poświęceniem i opieką, co znajduje odzwierciedlenie w smaku chleba lesachtal. Ale nie tylko samo ciasto opowiada historie; Specjalne wyrażenia dialektu, przepisy i rytuały są również częścią tej żywej tradycji. Na przykład wielu narysuje trzy krzyże podczas cięcia chleba, aby wyrazić wiarę i uznanie jedzenia.

Festiwal społeczności

Lesachtal Village i odporna na chleb to coś więcej niż tylko kulinarne wydarzenie. Symbolizuje siłę tradycji i wspólnoty oraz wzmacnia interakcje społeczne w regionie. Rodziny z dumą pokazują swoje rzemiosło, a sztuka pieczenia chleba celebrują razem. Wszystkie te działania promują tożsamość, która jest głęboko przeplatana z naturą i regionem.

• Ważne festiwale w lesachtal:
  • Lesachtaller Village and Bread Respistant: Pierwszy weekend we wrześniu
  • Mühlenfest w Marii Luggau: sierpień
• niematerialne dziedzictwo kulturowe obejmuje:
  • Tradycje ustne
  • Reprezentowanie Arts
  • Praktyki społeczne i festiwale
  • Tradycyjna znajomość przyrody
  • wiedza specjalistyczna dotycząca technik kunsztu

Tradycja braci w Lesachtal imponująco pokazuje, jak żywe praktyki kulturowe są przekazywane ponad pokolenia. Jest to część niematerialnego dziedzictwa kulturowego, które daje społeczności poczucie przynależności i promuje interakcję społeczną. Meinverrzirk donosi, że festiwal jest nie tylko kulinarnym zachowaniem, ale także cenną częścią tożsamości populacji Lesachtal. Chleb lesachtal i powiązane zwyczaje są cennym dziedzictwem, które warto zachować i świętować.

Aby uzyskać więcej informacji na temat produkcji chleba w lesachtal, spójrz na szczegółową prezentację na temat unesco . Możesz także dowiedzieć się więcej o niematerialnym dziedzictwie kulturowym na bak.admin.ch .