Švęsk! Lesachtaler Brotfest: Tradicija atitinka malonumą!

Švęsk! Lesachtaler Brotfest: Tradicija atitinka malonumą!

Liesing, Österreich - „Lesachtal“ žaviose karno Alpėse yra ne tik žinomas dėl savo kvapą gniaužiančių peizažų, bet ir dėl tradicinio duonos gamybos meno. Tai čia operuojama su aistra, kuri giliai įsišaknijusi regione. Šios gyvos tradicijos centras yra artėjantis 40. Lesachtal kaimas ir atsparus duonai , kuris 7. rugsėjį švenčiamas melyje. Šis festivalis yra tikrai jaudinanti patirtis, sujungianti bendruomenę ir palaikanti istorinius papročius.

2010 m. Austrijos UNESCO komisija pripažino „Lesachtal“ sultinių gamybą kaip nematerialų kultūros paveldą. Šis apdovanojimas ne tik liudija apie kultūrinę svarbą, bet ir dėl poreikio išsaugoti šias tradicijas. Čia pagrindinis vaidmuo vaidina gamtą, apsipirkti namų grūdų ir kepimo tradicinėmis, medienos krosnelėmis. Daugelis praeities laikų gamyklų vis dar veikia ir liudija apie beveik pamirštą amatų tradiciją. Regionas anksčiau buvo žinomas kaip „šimto malūno talpos“.

Pažvelkite į kepyklą

Duonos kepimas „Lesachtal“ yra tikras meno kūrinys, kompensuojantis auginimą, šlifavimą ir kepimą. Kelios šeimos, kurios vis dar augina grūdus ir apdoroja juos savo gamyklose, yra šios vertingų žinių laikytojai. Darbas čia atliekamas su atsidavimu ir priežiūra, o tai atsispindi „Lesachtal“ duonos skonyje. Bet ne tik pati tešla pasakoja istorijas; Specialios tarmės išraiškos, receptai ir ritualai taip pat yra šios linksmos tradicijos dalis. Pavyzdžiui, daugelis nupiešia tris kryžius, pjaustydami duoną, kad išreikštų maisto tikėjimą ir įvertinimą.

Iniciatyvos ir vietiniai klubai aktyviai įsipareigoja perduoti šias tradicijas kitai kartai. Žinios yra ne tik perteiktos Lesacho slėnyje, bet ir randa savo kelią į pasaulį - galų gale buvo pastatyta net „Lesachtal“ duonos kepta krosnelė netoli Tokijo, o tai liudija apie jaudinančius kultūrinius mainus.

bendruomenės festivalis

Lesachtal kaimas ir atsparus duonai yra daug daugiau nei tik kulinarijos įvykis. Tai simbolizuoja tradicijų ir bendruomenės galią ir sustiprina socialinę sąveiką regione. Šeimos išdidžiai demonstruoja savo meistriškumą ir duonos kepimo meną švenčiamos kartu. Visa ši veikla skatina tapatybę, kuri yra labai susipynusi su gamta ir regionu.

• svarbūs festivaliai Lesachtal:
  • Lesachtalerio kaimas ir atsparus duonai: Pirmasis rugsėjo savaitgalis
  • Mühlenfest in Maria Luggau: rugpjūtis
• Nematerialusis kultūros paveldas apima:
  • Žodinės tradicijos
  • Atstovauja menai
  • Socialinė praktika ir festivaliai
  • Tradicinės gamtos žinios
  • Ekspertizė apie meistriškumo techniką

Brolių tradicija Lesachtal įspūdingai parodo, kaip linksma kultūrinė praktika perduodama per kartas. Tai yra nematerialaus kultūros paveldo dalis, suteikianti bendruomenėms priklausymo jausmą ir skatina socialinę sąveiką. MeInverzirkas praneša, kad šis festivalis yra ne tik kulinarijos malonumas, bet ir vertinga Lesachtal populiacijos tapatybės dalis. „Lesachtal“ duona ir su tuo susiję papročiai yra vertingas palikimas, kurį verta išsaugoti ir švęsti.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie duonos gamybą „Lesachtal“, pažiūrėkite į išsamų pristatymą bak.admin.ch .