Celebrare! Lesachtaler Brotfest: la tradizione incontra il divertimento!

Celebrare! Lesachtaler Brotfest: la tradizione incontra il divertimento!

Liesing, Österreich - La lesachtal nelle incantevoli Alpi di carnici non è solo conosciuta per i suoi paesaggi mozzafiato, ma anche per la tradizionale arte della produzione di pane. Questo è gestito qui con una passione profondamente radicata nella regione. Un centro di questa tradizione vivente è il prossimo 40. Villaggio lesachtale e resistenti al pane , che su 7. Settembre è celebrato nelle bugie. Questo festival è un'esperienza davvero esaltante che riunisce la comunità e mantiene in vita le usanze storiche.

Nel 2010, la produzione di brodo nella lesachtal è stata riconosciuta dalla Commissione austriaca dell'UNESCO come patrimonio culturale immateriale. Questo premio non solo testimonia l'importanza culturale, ma anche per la necessità di preservare queste tradizioni. Qui, trattare con la natura, fare shopping per il grano domestico e la cottura in tradizionali forni a legna svolge un ruolo centrale. Molti mulini dei tempi passati sono ancora in funzione e testimoniano una tradizione artigianale quasi dimenticata. La regione era conosciuta come il "Tal dei cento mulino".

uno sguardo al forno

La cottura del pane nella lesachtal è una vera opera d'arte che compensa la coltivazione, la macinatura e la cottura. Le poche famiglie che ancora coltivano il grano oggi e le elaborano nei loro mulini sono custodi di questa preziosa conoscenza. Il lavoro viene svolto qui con dedizione e cura, un fatto che si riflette nel gusto del pane lesachtale. Ma non solo l'impasto racconta storie; Anche le espressioni dialettali speciali, le ricette e i rituali fanno parte di questa vivace tradizione. Ad esempio, molti disegnano tre croci quando si tagliano il pane per esprimere la fede e l'apprezzamento del cibo.

Iniziative e club locali si impegnano attivamente a trasmettere queste tradizioni alla prossima generazione. La conoscenza non è trasmessa solo all'interno della Lesach Valley, ma trova anche la sua via d'uscita nel mondo - dopo tutto, è stato costruito anche un forno al forno di pane lesachtale vicino a Tokyo, il che testimonia un entusiasmante scambio culturale.

Festival della comunità

Il villaggio lesachtale e il resistente al pane sono molto più di un semplice evento culinario. Simboleggia il potere della tradizione e della comunità e rafforza l'interazione sociale nella regione. Le famiglie mostrano con orgoglio la loro artigianato e l'arte della cottura del pane sono celebrate insieme. Tutte queste attività promuovono un'identità profondamente intrecciata con la natura e la regione.

• festival importanti nella lesachtal:
  • Lesachtaler Village e resistente al pane: primo fine settimana a settembre
  • Mühlenfest in Maria Luggau: agosto
• patrimonio culturale immateriale include:
  • Tradizioni orali
  • Rappresenta le arti
  • Pratiche e festival sociali
  • Conoscenza tradizionale della natura
  • competenza sulle tecniche di artigianato

La tradizione dei fratelli nel lesachtal mostra in modo impressionante come le pratiche culturali vivaci vengono trasmesse nel corso delle generazioni. Fa parte del patrimonio culturale immateriale che dà alle comunità un sentimento di appartenenza e promuove l'interazione sociale. Meinverzirk riferisce che questo festival non è solo una delizia culinaria. Il pane lesachtale e le usanze associate sono una preziosa eredità che vale la pena preservare e celebrare.

Per ulteriori informazioni sulla produzione di pane nel lesachtal, dai un'occhiata alla presentazione dettagliata su . Puoi anche scoprire di più sul patrimonio culturale immateriale su bak.admin.ch .