Juhlia! Lesachtaler Brotfest: Perinne kohtaa nautinnon!

Juhlia! Lesachtaler Brotfest: Perinne kohtaa nautinnon!

Liesing, Österreich - Lesachtaali lumoavissa Carnic Alpissa ei tunneta vain henkeäsalpaavista maisemistaan, vaan myös perinteisestä leiväntuotannon taiteesta. Tätä käytetään täällä intohimolla, joka juurtuu syvästi alueelle. Tämän elävän perinteen keskus on tuleva 40. Lesachtal-kylä ja leivänkestävä , jota 7. syyskuuta juhlitaan valheessa. Tämä festivaali on todella innostava kokemus, joka yhdistää yhteisön ja pitää historialliset tavat hengissä.

Vuonna 2010 Itävallan UNESCO: n komissio tunnusti Lesachtalin liemituotannon aineettomana kulttuuriperinnönä. Tämä palkinto ei vain todista kulttuurista merkitystä, vaan myös tarvetta säilyttää nämä perinteet. Täällä luonnon käsittelemällä kotiryvä- ja leipominen perinteisissä puulämmitteisissä uuneissa on keskeinen rooli. Monet aikaisempien aikojen myllyt ovat edelleen toiminnassa ja todistavat melkein unohdetun käsityöperinteen. Alue tunnetaan aiemmin "sadan myllyn Tal".

Katso leipomosta

Lesachtalin leivän leipominen on todellinen taideteos, joka kompensoi viljelyä, hiomista ja leipomista. Harvat perheet, jotka kasvavat edelleen viljaa tänään ja käsittelevät heitä omissa myllyissään, ovat tämän arvokkaan tiedon pitäjät. Työ tehdään täällä omistautumisella ja huolella, tosiasia, joka heijastuu lesachtal -leivän maussa. Mutta ei vain taikina itse kertoo tarinoita; Erityiset murre -lausekkeet, reseptit ja rituaalit ovat myös osa tätä vilkasta perinnettä. Esimerkiksi monet piirtävät kolme ristiä leikkaamalla leipää ilmaistakseen ruoan uskoa ja arvostusta.

aloitteet ja paikalliset klubit ovat aktiivisesti sitoutuneet siirtämään nämä perinteet seuraavalle sukupolvelle. Tietoa ei käytetä vain Lesachin laaksossa, vaan myös löytää tiensä maailmaan - loppujen lopuksi rakennettiin jopa lesachtal -leipä uunia, joka todistaa jännittävän kulttuurivaihdon.

yhteisön festivaali

Lesachtal-kylä ja leivänkestävä on paljon enemmän kuin vain kulinaarinen tapahtuma. Se symboloi perinteiden ja yhteisön voimaa ja vahvistaa alueen sosiaalista vuorovaikutusta. Perheet osoittavat ylpeänä käsityötään ja leivän leipomisen taidetta juhlitaan yhdessä. Kaikki nämä toiminnot edistävät identiteettiä, joka on syvästi kietoutunut luonnon ja alueen kanssa.

• tärkeät festivaalit Lesachtalissa:
  • Lesachtaler-kylä ja leivänkestävä: syyskuun ensimmäinen viikonloppu
  • Mühlenfest Maria Luggaussa: Elokuu
• Aineettomat kulttuuriperintöä sisältää:
  • Suulliset perinteet
  • Edustavat taidetta
  • Sosiaaliset käytännöt ja festivaalit
  • Luonnon perinteinen tieto
  • Asiantuntemus käsityötekniikoista

Lesachtalin veljien perinne osoittaa vaikuttavasti, kuinka vilkkaat kulttuurikäytännöt välitetään sukupolvien ajan. Se on osa aineettomaa kulttuuriperintöä, joka antaa yhteisöille kuulumisen tunteen ja edistää sosiaalista vuorovaikutusta. Meinverzirk ilmoittaa, että tämä festivaali ei ole vain kulinaarinen ilo, mutta myös arvokas osa Lesachtalin populaation identiteettiä. Lesachtal -leipä ja siihen liittyvät tavat ovat arvokas perintö, joka kannattaa säilyttää ja juhlia.

Lisätietoja Lesachtal-leiväntuotannosta, katso yksityiskohtaista esitystä osoitteessa uNesco . Voit myös saada lisätietoja aineettomasta kulttuuriperinnöstä bak.admin.ch .