¡Celebrar! Lesachtaler Brotfest: ¡La tradición se encuentra con el disfrute!

¡Celebrar! Lesachtaler Brotfest: ¡La tradición se encuentra con el disfrute!

Liesing, Österreich - El lesqutal en los encantadores Alpes Carnic no solo es conocido por sus impresionantes paisajes, sino también por el arte tradicional de la producción de pan. Esto se opera aquí con una pasión que está profundamente arraigada en la región. Un centro de esta tradición viva es el próximo 40. Village Lesachtal y resistente al pan , que en 7. Septiembre se celebra en mentiras. Este festival es una experiencia verdaderamente emocionante que reúne a la comunidad y mantiene vivas las costumbres históricas.

En 2010, la producción de caldo en el Lesachta fue reconocida por la Comisión Austriaca de la UNESCO como un patrimonio cultural intangible. Este premio no solo atestigua la importancia cultural, sino también de la necesidad de preservar estas tradiciones. Aquí, lidiar con la naturaleza, comprar grano casero y hornear en hornos tradicionales y incendiados por la madera juega un papel central. Muchos molinos de tiempos pasados todavía están en funcionamiento y testifican una tradición artesanal casi olvidada. La región solía ser conocida como el "Tal of the Cien Mill".

Una mirada a la panadería

El pan para hornear en el lesqutal es una verdadera obra de arte que compensa el cultivo, la molienda y la hornear. Las pocas familias que aún cultivan grano hoy y las procesan en sus propias fábricas son guardianes de este valioso conocimiento. El trabajo se lleva a cabo aquí con dedicación y cuidado, un hecho que se refleja en el sabor del pan lesachal. Pero no solo la masa misma cuenta historias; Las expresiones, recetas y rituales de dialecto especiales también son parte de esta animada tradición. Por ejemplo, muchos dibujan tres cruces al cortar el pan para expresar la fe y la apreciación de la comida.

Las iniciativas y los clubes locales están activamente comprometidos a transmitir estas tradiciones a la próxima generación. El conocimiento no solo se transmite dentro del valle de Lesach, sino que también encuentra su camino hacia el mundo, después de todo, incluso se construyó un horno horneado de pan lesachental cerca de Tokio, que testifica un intercambio cultural emocionante.

Festival de la comunidad

El pueblo de Lesachtal y el resistente al pan son mucho más que un evento culinario. Simboliza el poder de la tradición y la comunidad y fortalece la interacción social en la región. Las familias muestran con orgullo su artesanía y el arte de la hornear pan se celebran juntas. Todas estas actividades promueven una identidad que está profundamente entretejida con la naturaleza y la región.

• Festivales importantes en el Lesachta:
  • Lesachtaler Village and Bread Resistente: Primer fin de semana de septiembre
  • Mühlenfest en Maria Luggau: agosto
• El patrimonio cultural intangible incluye:
  • Tradiciones orales
  • Representación de artes
  • Prácticas y festivales sociales
  • Conocimiento tradicional de la naturaleza
  • Experiencia en técnicas de artesanía

La tradición de los hermanos en el Lesachtal muestra impresionantemente cómo se transmiten las prácticas culturales animadas durante las generaciones. Es parte del patrimonio cultural intangible que le da a las comunidades un sentimiento de pertenencia y promueve la interacción social. Meinverzirk informa que este festival no es solo un deleite culinario, sino también una parte valiosa de la identidad de la población Lesachtal. El pan lesachta y las costumbres asociadas son una valiosa herencia que vale la pena preservar y celebrar.

Para obtener más información sobre la producción de pan en Lesachtal, eche un vistazo a la presentación detallada en noesco . También puede obtener más información sobre el patrimonio cultural intangible en bak.admin.ch .