Nový gastro hotspot vo Viedni: Zvláštne spája dobré jedlo s vkusom!

Nový gastro hotspot vo Viedni: Zvláštne spája dobré jedlo s vkusom!

Viedeň získava vzrušujúci gastronomický hotspot: napodiv otvorila svoje brány nová reštaurácia v Leopoldstadte. Táto reštaurácia, ktorá sa nachádza na Výstavnej ulici 53, vás teraz pozýva na posedenie od utorka do soboty od 16:00. Prevádzkovateľ Roland Soyka, známy svojimi krčmami – najmä obľúbeným STUWER – sľubuje zmes neformálneho dobrého jedla a klasickej kultúry aperitívov Italo.

Atmosféra v cudzine je uvoľnená a nekomplikovaná, v súlade s mottom „príď tak, ako si“. Hostia sa môžu tešiť na rýchle občerstvenie alebo útulnú, rozsiahlu večeru. „Cieľom je vytvoriť príťažlivý večerný program zo spoločenského stretnutia po práci,“ hovorí Soyka. S meniacim sa menu šéfkuchára za 69 eur a medzinárodnou inšpiráciou je rozmanitosť zabezpečená.

Kulinárske zaujímavosti

Jedálny lístok núti gurmánov sedieť a všímať si. Okrem klasických talianskych kokteilov a výberu domácich alko a nealko špecialít je jedlo čerstvo pripravené priamo na mieste. Šéfkuchár Philipp Janisch, predtým srdce Dunajskej veže, navrhol niekoľko kreatívnych jedál vrátane:

• Grüne Tomate mit italienischem Stracciatella Käse
• Alleskönner Alpensaibling mit Melanzani
• Paprikahuhn neu interpretiert mit Kroketten und Kimchi
• Verschiedene Snacks inspiriert von internationalen Küchen wie Goldforelle mit Austern

Okrem týchto pochúťok je v ponuke aj domáci kváskový chlieb, chrumkavé krekry a kvasené ovocné a zeleninové špeciality. Ceny sú príjemne mierne: pohár gurmánskych sektov ako Cava, Crémant či Prosecco začína na 7 eurách, fľašové od 35 eur.

Koncept s víziou

Myšlienka sprístupniť dobré jedlo nielen pre špeciálne príležitosti, ale aj pre každodenný život je na gastronomickej scéne čoraz populárnejšia. Strange bez problémov zapadá do súčasného trendu vytvárania nájomných a stravovacích komunít, ktoré sa zameriavajú na kvalitu jedla a príjemnú pohostinnosť. Rovnako ako Hamburger „100/200 Kitchen“, ktorý tiež predstavil nový, neformálnejší formát reštaurácie, aby splnil rastúce očakávania svojich hostí.

Roland Soyka je zvláštnym príkladom pre nový spôsob chodenia vo Viedni. „Chceme, aby sa hostia nielen najedli, ale aby sa aj cítili vítaní a pohodlne,“ uzavrel prevádzkovateľ. Na Viedenčanov čaká nový zážitok s kozmopolitným nádychom a chuťou, ktorá pretrvá.

Bližšie informácie a rezervácie nájdu záujemcovia na merkundwuerdig.at. Navštívte tento nový zasvätený tip a nechajte sa prekvapiť kulinárskou rozmanitosťou!