Ny gastro-hotspot i Wien: kombinerer merkelig nok god mat med teft!

Ny gastro-hotspot i Wien: kombinerer merkelig nok god mat med teft!

Wien får et spennende gastronomisk hotspot: merkelig nok har en ny restaurant i Leopoldstadt åpnet dørene. Denne restauranten ligger i Exhibition Street 53, og inviterer deg nå til å dvele fra tirsdag til lørdag fra kl. Operatør Roland Soyka, kjent for sine puber - spesielt den populære STUWER - lover en blanding av uformell god mat og klassisk Italo aperitivo-kultur.

Atmosfæren på strange er avslappet og ukomplisert, i tråd med mottoet "kom som du er". Gjestene kan se frem til raske snacks eller en koselig, omfattende middag. "Målet er å lage et tiltalende kveldsprogram fra sosialt samvær etter jobb," sier Soyka. Med en skiftende kokkens valgmeny til 69 euro og internasjonal inspirasjon er variasjonen sikret.

Kulinariske høydepunkter

Menyen får gourmeter til å sette seg opp og legge merke til. I tillegg til klassiske italienske cocktailer og et utvalg hjemmelagde alkoholholdige og alkoholfrie spesialiteter, tilberedes maten på stedet. Kokken Philipp Janisch, tidligere hjertet av Donautårnet, har designet noen kreative retter, inkludert:

• Grüne Tomate mit italienischem Stracciatella Käse
• Alleskönner Alpensaibling mit Melanzani
• Paprikahuhn neu interpretiert mit Kroketten und Kimchi
• Verschiedene Snacks inspiriert von internationalen Küchen wie Goldforelle mit Austern

I tillegg til disse delikatessene, inneholder menyen også hjemmelaget surdeigsbrød, sprø kjeks og fermenterte frukt- og grønnsakspesialiteter. Prisene er behagelig moderate: et glass kuraterte musserende viner som Cava, Crémant eller Prosecco starter på 7 euro, mens flasker starter på 35 euro.

Et konsept med visjon

Ideen om å gjøre god mat tilgjengelig ikke bare for spesielle anledninger, men også for hverdagen blir stadig mer populær i den gastronomiske scenen. Strange passer sømløst inn i den nåværende trenden med å skape utleie- og spisesteder som fokuserer på både kvaliteten på maten og innbydende gjestfrihet. Som Hamburger "100/200 Kitchen", som også har introdusert et nytt, mer uformelt restaurantformat for å møte de økende forventningene til gjestene.

Med merkelig setter Roland Soyka et eksempel for en ny måte å gå ut på i Wien. "Vi vil at gjestene ikke bare skal spise, men også føle seg velkomne og komfortable," konkluderte operatøren. En ny opplevelse med kosmopolitisk stil og en smak som varer venter på wienerne.

Interesserte kan finne mer informasjon og bestilling på merkundwuerdig.at. Besøk dette nye insidertipset og bli overrasket over det kulinariske mangfoldet!