Nieuwe gastro-hotspot in Wenen: combineert vreemd genoeg lekker eten met flair!

Nieuwe gastro-hotspot in Wenen: combineert vreemd genoeg lekker eten met flair!

Wenen krijgt een spannende gastronomische hotspot: vreemd genoeg heeft een nieuw restaurant in Leopoldstadt zijn deuren geopend. Dit restaurant, gelegen aan Exhibition Street 53, nodigt u nu uit om te blijven hangen van dinsdag tot en met zaterdag vanaf 16.00 uur. Uitbater Roland Soyka, bekend om zijn pubs - vooral de populaire STUWER - belooft een mix van informeel lekker eten en de klassieke Italo-aperitivocultuur.

De sfeer bij Strange is ontspannen en ongecompliceerd, passend bij het motto “kom zoals je bent”. Gasten kunnen zich verheugen op snelle snacks of een gezellig, uitgebreid diner. “Het doel is om van de borrel na het werk een aantrekkelijk avondprogramma te maken”, zegt Soyka. Met een wisselend chef-keuzemenu van 69 euro en internationale inspiratie is variatie verzekerd.

Culinaire hoogtepunten

Het menu zorgt ervoor dat fijnproevers rechtop gaan zitten en kennis nemen. Naast klassieke Italiaanse cocktails en een selectie zelfgemaakte alcoholische en non-alcoholische specialiteiten, wordt het eten ter plaatse vers bereid. Chef-kok Philipp Janisch, voorheen het hart van de Donautoren, heeft een aantal creatieve gerechten ontworpen, waaronder:

• Grüne Tomate mit italienischem Stracciatella Käse
• Alleskönner Alpensaibling mit Melanzani
• Paprikahuhn neu interpretiert mit Kroketten und Kimchi
• Verschiedene Snacks inspiriert von internationalen Küchen wie Goldforelle mit Austern

Naast deze lekkernijen staan ​​op de kaart ook zelfgemaakt zuurdesembrood, knapperige crackers en gefermenteerde groente- en fruitspecialiteiten. De prijzen zijn aangenaam gematigd: een glas van de samengestelde mousserende wijnen zoals Cava, Crémant of Prosecco begint bij 7 euro, terwijl flessen beginnen bij 35 euro.

Een concept met visie

Het idee om lekker eten niet alleen toegankelijk te maken voor speciale gelegenheden maar ook voor het dagelijks leven wordt steeds populairder in de gastronomische scene. Strange past naadloos in de huidige trend van het creëren van huur- en eetgemeenschappen die zich richten op zowel de kwaliteit van het eten als de gastvrije gastvrijheid. Zoals de Hamburger “100/200 Kitchen”, die ook een nieuwe, meer informele restaurantformule heeft geïntroduceerd om aan de groeiende verwachtingen van zijn gasten te voldoen.

Met Strange geeft Roland Soyka een voorbeeld voor een nieuwe manier van uitgaan in Wenen. “We willen dat gasten niet alleen eten, maar zich ook welkom en op hun gemak voelen”, besluit de exploitant. Een nieuwe ervaring met kosmopolitische flair en een blijvende smaak wacht op de Wener.

Geïnteresseerden kunnen meer informatie en reserveringen vinden op merkundwuerdig.at. Bezoek deze nieuwe insidertip en laat je verrassen door de culinaire diversiteit!