Jauns gastronomiskais punkts Vīnē: dīvaini apvieno izsmalcinātus ēdienus ar elpu!

Jauns gastronomiskais punkts Vīnē: dīvaini apvieno izsmalcinātus ēdienus ar elpu!

Vīne kļūst par aizraujošu gastronomijas karsto punktu: dīvainā kārtā Leopoldštatē durvis vēris jauns restorāns. Šis restorāns, kas atrodas Izstāžu ielā 53, tagad aicina uzkavēties no otrdienas līdz sestdienai no pulksten 16. Operators Rolands Soyka, kas pazīstams ar saviem krogiem, īpaši populāro STUWER, sola neformālas izsmalcinātas maltītes un klasiskās itāļu aperitīva kultūras sajaukumu.

Atmosfēra dīvainā ir nepiespiesta un nesarežģīta, ievērojot moto "nāc tāds, kāds esi". Viesi var sagaidīt ātras uzkodas vai mājīgas, plašas vakariņas. "Mērķis ir izveidot pievilcīgu vakara programmu no pēcdarba socializēšanās," saka Soyka. Ar mainīgu šefpavāra ēdienkarti par 69 eiro un starptautisku iedvesmu tiek nodrošināta dažādība.

Kulinārijas akcenti

Ēdienkarte liek gardēžiem piecelties un pievērst uzmanību. Papildus klasiskajiem itāļu kokteiļiem un pašmāju alkoholisko un bezalkoholisko ēdienu izlasei ēdieni tiek svaigi pagatavoti uz vietas. Šefpavārs Filips Janišs, kas agrāk bija Donavas torņa sirds, ir izstrādājis dažus radošus ēdienus, tostarp:

• Grüne Tomate mit italienischem Stracciatella Käse
• Alleskönner Alpensaibling mit Melanzani
• Paprikahuhn neu interpretiert mit Kroketten und Kimchi
• Verschiedene Snacks inspiriert von internationalen Küchen wie Goldforelle mit Austern

Papildus šiem gardumiem ēdienkartē ir arī mājās gatavota saldskābmaize, kraukšķīgi krekeri un raudzēti augļu un dārzeņu ēdieni. Cenas ir patīkami mērenas: glāze tādu dzirkstošo vīnu kā Cava, Crémant vai Prosecco sākas no 7 eiro, bet pudeles – no 35 eiro.

Koncepcija ar redzējumu

Ideja padarīt labu pārtiku pieejamu ne tikai īpašiem gadījumiem, bet arī ikdienas dzīvē kļūst arvien populārāka gastronomijas jomā. Strange nemanāmi iekļaujas pašreizējā tendencē izveidot nomas un ēdināšanas kopienas, kas koncentrējas gan uz ēdiena kvalitāti, gan viesmīlīgu viesmīlību. Tāpat kā Hamburger “100/200 Kitchen”, kas arī ir ieviesis jaunu, neformālāku restorāna formātu, lai apmierinātu savu viesu pieaugošās cerības.

Ar dīvaini Rolands Soyka rāda piemēru jaunam izbraukuma veidam Vīnē. "Mēs vēlamies, lai viesi ne tikai ēstu, bet arī justos gaidīti un ērti," secināja operatore. Vīnes iedzīvotājus sagaida jauna pieredze ar kosmopolītisku nokrāsu un noturīgu garšu.

Sīkāku informāciju un rezervācijas interesenti var atrast pa e-pastu merkundwuerdig.at. Apmeklējiet šo jauno insaidero padomu un esiet pārsteigts par kulinārijas daudzveidību!