Naujas gastronomijos taškas Vienoje: keistai dera puikūs valgiai su nuojauta!

Naujas gastronomijos taškas Vienoje: keistai dera puikūs valgiai su nuojauta!

Viena įgauna jaudinantį gastronominį tašką: kaip bebūtų keista, Leopoldštate duris atvėrė naujas restoranas. Parodos gatvėje 53 įsikūręs restoranas dabar kviečia užtrukti nuo antradienio iki šeštadienio nuo 16 val. Operatorius Rolandas Soyka, žinomas dėl savo barų, ypač populiariojo STUWER, žada paprastų puikių pietų ir klasikinės italų aperityvo kultūros derinį.

Atmosfera keistoje yra atsipalaidavusi ir nesudėtinga, atitinkanti šūkį „atei toks, koks esi“. Svečių laukia greiti užkandžiai arba jauki, gausi vakarienė. „Siekiama sukurti patrauklią vakaro programą iš bendravimo po darbo“, – sako Soyka. Keičiantis virėjo pasirinkimo meniu už 69 eurus ir tarptautinį įkvėpimą užtikrinama įvairovė.

Kulinariniai akcentai

Meniu priverčia gurmanus atsisėsti ir atkreipti dėmesį. Be klasikinių itališkų kokteilių ir įvairių naminių alkoholinių ir nealkoholinių patiekalų, maistas ruošiamas šviežiai vietoje. Šefas Philippas Janischas, buvęs Dunojaus bokšto širdimi, sukūrė keletą kūrybingų patiekalų, įskaitant:

• Grüne Tomate mit italienischem Stracciatella Käse
• Alleskönner Alpensaibling mit Melanzani
• Paprikahuhn neu interpretiert mit Kroketten und Kimchi
• Verschiedene Snacks inspiriert von internationalen Küchen wie Goldforelle mit Austern

Be šių skanumynų, meniu taip pat yra naminės raugintos duonos, traškių krekerių ir fermentuotų vaisių bei daržovių patiekalų. Kainos maloniai saikingos: taurė kuruotų putojančių vynų, tokių kaip Cava, Crémant ar Prosecco, prasideda nuo 7 eurų, o buteliai – nuo ​​35 eurų.

Koncepcija su vizija

Idėja, kad geras maistas būtų prieinamas ne tik ypatingoms progoms, bet ir kasdieniam gyvenimui, vis labiau populiarėja gastronomijos srityje. „Strange“ puikiai dera prie dabartinės tendencijos kurti nuomos ir maitinimo bendruomenes, kuriose pagrindinis dėmesys būtų skiriamas maisto kokybei ir svetingam svetingumui. Kaip ir Hamburger „100/200 Kitchen“, kuris taip pat pristatė naują, kasdieniškesnį restorano formatą, kad patenkintų augančius svečių lūkesčius.

Rolandas Soyka keistai rodo pavyzdį naujam išvykimo į Vieną būdui. „Norime, kad svečiai ne tik pavalgytų, bet ir jaustųsi laukiami bei patogiai“, – apibendrino operatorė. Vieniečių laukia nauja patirtis su kosmopolitiška nuojauta ir ilgalaikiu skoniu.

Norintieji daugiau informacijos ir rezervacijas gali rasti adresu merkundwuerdig.at. Apsilankykite šiame naujame patarime ir nustebinkite kulinarijos įvairove!