Nuovo hotspot gastronomico a Vienna: combina stranamente la cucina raffinata con stile!

Nuovo hotspot gastronomico a Vienna: combina stranamente la cucina raffinata con stile!

Vienna sta diventando un entusiasmante hotspot gastronomico: stranamente, un nuovo ristorante a Leopoldstadt ha aperto le sue porte. Situato in Exhibition Street 53, questo ristorante vi invita ora a trattenervi dal martedì al sabato dalle 16:00 alle 16:00. Il gestore Roland Soyka, noto per i suoi pub - in particolare il popolare STUWER - promette un mix di cucina raffinata e informale e classica cultura dell'aperitivo italo.

L'atmosfera allo strange è rilassata e semplice, in linea con il motto "vie as you are". Gli ospiti possono aspettarsi spuntini veloci o una cena intima e abbondante. "L'obiettivo è creare un programma serale accattivante per la socializzazione dopo il lavoro", afferma Soyka. Con un menu variabile a scelta dello chef a 69 euro e un'ispirazione internazionale, la varietà è assicurata.

Highlight culinari

Il menu fa sedere i buongustai e prende nota. Oltre ai classici cocktail italiani e ad una selezione di specialità alcoliche e analcoliche fatte in casa, il cibo viene preparato al momento in loco. Lo chef Philipp Janisch, già cuore della Torre del Danubio, ha ideato alcuni piatti creativi tra cui:

• Grüne Tomate mit italienischem Stracciatella Käse
• Alleskönner Alpensaibling mit Melanzani
• Paprikahuhn neu interpretiert mit Kroketten und Kimchi
• Verschiedene Snacks inspiriert von internationalen Küchen wie Goldforelle mit Austern

Oltre a queste prelibatezze, il menù comprende anche pane fatto in casa a lievitazione naturale, cracker croccanti e specialità di frutta e verdura fermentata. I prezzi sono piacevolmente moderati: un bicchiere di spumanti curati come Cava, Crémant o Prosecco parte da 7 euro, mentre le bottiglie partono da 35 euro.

Un concetto con visione

L’idea di rendere il buon cibo accessibile non solo per le occasioni speciali ma anche per la vita di tutti i giorni si sta affermando sempre più nel panorama gastronomico. Strange si adatta perfettamente alla tendenza attuale di creare comunità di noleggio e ristorazione che si concentrino sia sulla qualità del cibo che sull'accogliente ospitalità. Come l'Hamburger “100/200 Kitchen”, che ha introdotto anche un nuovo format di ristorante, più casual, per soddisfare le crescenti aspettative dei suoi ospiti.

Con strano, Roland Soyka dà l'esempio di un nuovo modo di uscire a Vienna. “Vogliamo che gli ospiti non solo mangino, ma si sentano benvenuti e a proprio agio”, ha concluso l'operatore. Una nuova esperienza con un tocco cosmopolita e un gusto che dura attende i viennesi.

Gli interessati possono trovare ulteriori informazioni e prenotazioni su merkundwuerdig.at. Visita questo nuovo suggerimento e lasciati sorprendere dalla diversità culinaria!