Új gasztrohotspot Bécsben: Furcsa módon ötvözi a finom étkezést a hangulattal!

Új gasztrohotspot Bécsben: Furcsa módon ötvözi a finom étkezést a hangulattal!

Izgalmas gasztronómiai hotspotot kap Bécs: furcsa módon egy új étterem nyitotta meg kapuit Leopoldstadtban. A Kiállítás utca 53. szám alatt található étterem most keddtől szombatig délután 4 órától várja Önt. A kocsmáiról – különösen a népszerű STUWER-ről – ismert Roland Soyka üzemeltető a hétköznapi fine dining és a klasszikus olasz aperitivo kultúra keverékét ígéri.

A furcsa atmoszféra laza és egyszerű, összhangban a „gyere, ahogy vagy” mottóval. A vendégek gyors harapnivalókat vagy egy hangulatos, bőséges vacsorát várnak. „A cél az, hogy a munka utáni szocializációból vonzó esti programot alkossunk” – mondja Soyka. Változó séf 69 eurós menüválasztékkal és nemzetközi inspirációval a változatosság biztosított.

Kulináris csúcspontok

A menü arra készteti az ínyenceket, hogy felüljenek és észrevegyék. A klasszikus olasz koktélok és válogatott házi alkoholos és alkoholmentes specialitások mellett az ételeket a helyszínen frissen készítik. Philipp Janisch séf, korábban a Duna-torony szíve, kreatív ételeket tervezett, többek között:

• Grüne Tomate mit italienischem Stracciatella Käse
• Alleskönner Alpensaibling mit Melanzani
• Paprikahuhn neu interpretiert mit Kroketten und Kimchi
• Verschiedene Snacks inspiriert von internationalen Küchen wie Goldforelle mit Austern

Az étlapon ezeken a finomságokon kívül házi kovászos kenyér, ropogós keksz és erjesztett zöldség-gyümölcs különlegességek is szerepelnek. Az árak kellemesen mérsékeltek: a válogatott habzóborok, mint a Cava, a Crémant vagy a Prosecco egy pohár 7 eurótól, a palackok pedig 35 eurótól kezdődnek.

Egy koncepció vízióval

A gasztronómiai szcénában egyre népszerűbb az ötlet, hogy a jó ételeket ne csak különleges alkalmakra, hanem a mindennapi életre is elérhetővé tegyük. A Strange zökkenőmentesen illeszkedik abba a jelenlegi trendbe, hogy bérleti és étkezési közösségeket hoznak létre, amelyek mind az ételek minőségére, mind a vendégszeretetre összpontosítanak. Mint például a Hamburger „100/200 Kitchen”, amely egy új, kötetlenebb éttermi formát is bevezetett, hogy megfeleljen vendégei növekvő elvárásainak.

Roland Soyka furcsa módon példát mutat a bécsi kirándulások új módjára. „Azt akarjuk, hogy a vendégek ne csak étkezzenek, hanem jól érezzék magukat és jól érezzék magukat” – összegezte az üzemeltető. Új élmény kozmopolita hangulattal és tartós ízvilággal várja a bécsieket.

Az érdeklődők további információt és foglalást a címen kaphatnak merkundwuerdig.at. Látogassa meg ezt az új bennfentes tippet, és lepje meg a kulináris változatosság!