Nova gastronomska točka u Beču: na čudan način spaja finu kuhinju s štihom!

Nova gastronomska točka u Beču: na čudan način spaja finu kuhinju s štihom!

Beč dobiva uzbudljivu gastronomsku točku: začudo, novi restoran u Leopoldstadtu otvorio je svoja vrata. Smješten u Exhibition Street 53, ovaj restoran sada vas poziva da se zadržite od utorka do subote od 16 sati. Operater Roland Soyka, poznat po svojim pubovima - posebno popularnom STUWER-u - obećava mješavinu ležerne vrhunske kuhinje i klasične kulture italo aperitiva.

Atmosfera u strangeu je opuštena i jednostavna, u skladu s motom "dođi takav kakav jesi". Gosti se mogu veseliti brzim zalogajima ili ugodnoj, bogatoj večeri. “Cilj je od druženja nakon posla stvoriti privlačan večernji program”, kaže Soyka. S promjenjivim jelovnikom po izboru kuhara od 69 eura i međunarodnom inspiracijom, raznolikost je zajamčena.

Kulinarski vrhunci

Jelovnik tjera gurmane da sjednu i obrate pozornost. Uz klasične talijanske koktele i izbor domaćih alkoholnih i bezalkoholnih specijaliteta, hrana je svježe pripremljena na licu mjesta. Chef Philipp Janisch, nekadašnje srce Dunavskog tornja, osmislio je nekoliko kreativnih jela uključujući:

• Grüne Tomate mit italienischem Stracciatella Käse
• Alleskönner Alpensaibling mit Melanzani
• Paprikahuhn neu interpretiert mit Kroketten und Kimchi
• Verschiedene Snacks inspiriert von internationalen Küchen wie Goldforelle mit Austern

Uz ove delicije na jelovniku su i domaći kruh od dizanog tijesta, hrskavi krekeri te specijaliteti od fermentiranog voća i povrća. Cijene su ugodno umjerene: čaša odabranih pjenušavih vina kao što su Cava, Crémant ili Prosecco kreće se od 7 eura, dok cijena boca kreće od 35 eura.

Koncept s vizijom

Ideja da se dobra hrana učini dostupnom ne samo za posebne prilike, već i za svakodnevni život postaje sve popularnija na gastronomskoj sceni. Strange se besprijekorno uklapa u trenutni trend stvaranja zajednica za iznajmljivanje i objedovanje koje su usredotočene na kvalitetu hrane i gostoprimstvo. Kao što je Hamburger "100/200 Kitchen", koji je također uveo novi, ležerniji format restorana kako bi ispunio sve veća očekivanja svojih gostiju.

Čudno, Roland Soyka daje primjer za novi način izlaska u Beču. “Želimo da gosti ne samo jedu, već i da se osjećaju dobrodošlo i ugodno”, zaključio je operater. Novo iskustvo s kozmopolitskim štihom i okusom koji traje čeka Bečane.

Zainteresirani više informacija i rezervacije mogu pronaći na merkundwuerdig.at. Posjetite ovaj novi insajderski savjet i iznenadite se kulinarskom raznolikošću!