Uusi gastro-hotspot Wienissä: Yhdistelee oudolla tavalla fine dining -ruokailun ja tunnelman!

Uusi gastro-hotspot Wienissä: Yhdistelee oudolla tavalla fine dining -ruokailun ja tunnelman!

Wienistä on tulossa jännittävä gastronominen hotspot: outoa kyllä, uusi ravintola Leopoldstadtissa on avannut ovensa. Osoitteessa Exhibition Street 53 sijaitseva ravintola kutsuu nyt viipymään tiistaista lauantaihin klo 16. Pubeistaan ​​- erityisesti suositusta STUWERista - tunnettu operaattori Roland Soyka lupaa sekoituksen rennon fine dining -ruokailua ja klassista italialaista aperitiivikulttuuria.

Tunnelma vieraassa on rento ja mutkaton motto "tule sellaisena kuin olet" mukaisesti. Vieraita odottavat nopeat välipalat tai kodikas, laaja illallinen. "Tavoitteena on luoda töiden jälkeisestä seurustelusta houkutteleva iltaohjelma", Soyka sanoo. Vaihtuva kokin valintamenu 69 euroa ja kansainvälinen inspiraatio varmistavat monipuolisuuden.

Kulinaariset kohokohdat

Ruokalista saa gourmetit istumaan ja huomioimaan. Klassisten italialaisten cocktailien ja valikoiman kotitekoisia alkoholipitoisia ja alkoholittomia erikoisuuksia lisäksi ruoka valmistetaan juuri paikan päällä. Keittiömestari Philipp Janisch, entinen Tonavan tornin sydän, on suunnitellut luovia ruokia, kuten:

• Grüne Tomate mit italienischem Stracciatella Käse
• Alleskönner Alpensaibling mit Melanzani
• Paprikahuhn neu interpretiert mit Kroketten und Kimchi
• Verschiedene Snacks inspiriert von internationalen Küchen wie Goldforelle mit Austern

Näiden herkkujen lisäksi ruokalistalta löytyy myös kotitekoista hapanleipää, rapeita keksejä sekä fermentoituja hedelmä- ja vihanneserikoisuuksia. Hinnat ovat miellyttävän maltillisia: lasillinen kuratoituja kuohuviinejä, kuten Cava, Crémant tai Prosecco, alkaa 7 eurosta ja pullot 35 eurosta.

Konsepti visiolla

Ajatus hyvästä ruoasta saataville paitsi erikoistilaisuuksiin myös jokapäiväiseen elämään on tulossa yhä suositummaksi gastronomisella näyttämöllä. Strange sopii saumattomasti nykyiseen trendiin luoda vuokra- ja ruokailuyhteisöjä, jotka keskittyvät sekä ruoan laatuun että vieraanvaraiseen vieraanvaraisuuteen. Kuten Hamburger "100/200 Kitchen", joka on myös ottanut käyttöön uuden, rennomman ravintolamuodon vastatakseen vieraidensa kasvaviin odotuksiin.

Oudolla Roland Soyka näyttää esimerkkiä uudesta tavasta lähteä Wienissä. "Haluamme, että vieraat eivät vain syö, vaan myös tuntevat olonsa tervetulleiksi ja mukavaksi", operaattori päätti. Wieniläisiä odottaa uusi kokemus kosmopoliittisella tyylillä ja kestävällä maulla.

Kiinnostuneet saavat lisätietoa ja varaukset osoitteesta merkundwuerdig.at. Tutustu tähän uuteen sisäpiirivinkkiin ja ylläty kulinaarisesta monimuotoisuudesta!