Ny gastro -hotspot i Wien: Mærkeligt kombineret god mad med flair!

Ny gastro -hotspot i Wien: Mærkeligt kombineret god mad med flair!

Ausstellungsstraße 53, 1020 Wien, Österreich - Wien er rigere efter en spændende gastronomi -hotspot: Strange, en ny restaurant i Leopoldstadt, har åbnet sine døre. Beliggende i Exhibition Road 53, inviterer denne restaurant dig til at blive hængende fra tirsdag til lørdag fra kl. Operatør Roland Soyka, kendt for sin Beisln-især den populære Stuwer-lovlige, en blanding af afslappet fin spisning og klassisk italo-aberitivo-kultur.

Atmosfæren i Strange er afslappet og ukompliceret, i tråd med mottoet "kommer som du er". Gæster kan se frem til hurtige snacks eller en hyggelig, omfattende middag. "Målet er at skabe et tiltalende aftenprogram fra Afterwork Society," siger Soyka. Med en skiftende Chef's Choice -menu til 69 euro og international inspiration er der en række forskellige variation.

kulinariske højdepunkter

Menuen får gourmeter til at lytte. Ud over klassiske italienske cocktails og et udvalg af hjemmelavet alkoholiker og alkoholfrie specialiteter, er opvasken frisk tilberedt på stedet. Kokken Philipp Janisch, tidligere hjertet af Donau -tårnet, designet nogle kreative retter, herunder:

• Grøn tomat med italiensk stracciatellaost
• All -Rounder Alpensaibling med Melanzani
• Paprikauhn fortolket med kroketter og kimchi
• Forskellige snacks inspireret af internationale køkkener såsom guldørreder med østers

et koncept med fremsyn

Ideen om at gøre god mad tilgængelig ikke kun til specielle lejligheder, men også tilgængelig for hverdagen bliver stadig mere populær i den gastronomiske scene. Mærkeligt nok passer den nuværende tendens problemfrit ind for at skabe leje og kant af kanten, der fokuserer på både retternes kvalitet og indbydende gæstfrihed. Ligesom Hamburg "100/200 Kitchen", som også har introduceret et nyt, mere afslappet restaurantformat til at imødekomme de voksende forventninger fra deres gæster.

Med Strange sætter Roland Soyka et tegn på en ny måde at gå ud i Wien. ”Vi ønsker, at gæsterne ikke kun spiser, men byder også velkommen og har det godt,” konkluderede operatøren. Så en ny oplevelse med kosmopolitisk flair og en smag, der er tilbage.

Yderligere information og reservationer findes på merkundwuerdig.at . Besøg dette nye insider -tip, og lad dig blive overrasket over den kulinariske mangfoldighed!