Nyt gastro-hotspot i Wien: Mærkeligt kombinerer lækker mad med flair!

Nyt gastro-hotspot i Wien: Mærkeligt kombinerer lækker mad med flair!

Wien får et spændende gastronomisk hotspot: Mærkeligt nok har en ny restaurant i Leopoldstadt slået dørene op. Beliggende på Exhibition Street 53 inviterer denne restaurant dig nu til at blive hængende fra tirsdag til lørdag fra kl. Operatør Roland Soyka, kendt for sine pubber - især den populære STUWER - lover en blanding af afslappet udsøgt mad og klassisk Italo aperitivo-kultur.

Atmosfæren på strange er afslappet og ukompliceret i overensstemmelse med mottoet "kom som du er". Gæsterne kan se frem til hurtige snacks eller en hyggelig, omfattende middag. "Målet er at skabe et tiltalende aftenprogram fra det sociale samvær efter arbejde," siger Soyka. Med en skiftende kokkens valgmenu til 69 euro og international inspiration er variationen sikret.

Kulinariske højdepunkter

Menuen får gourmeterne til at sidde op og lægge mærke til. Udover klassiske italienske cocktails og et udvalg af hjemmelavede alkoholiske og alkoholfrie specialiteter, er maden frisklavet på stedet. Kokken Philipp Janisch, tidligere hjertet af Donautårnet, har designet nogle kreative retter, herunder:

• Grüne Tomate mit italienischem Stracciatella Käse
• Alleskönner Alpensaibling mit Melanzani
• Paprikahuhn neu interpretiert mit Kroketten und Kimchi
• Verschiedene Snacks inspiriert von internationalen Küchen wie Goldforelle mit Austern

Udover disse lækkerier byder menuen også på hjemmebagt surdejsbrød, sprøde kiks og fermenterede frugt- og grøntspecialiteter. Priserne er behageligt moderate: Et glas af de kuraterede mousserende vine som Cava, Crémant eller Prosecco starter ved 7 euro, mens flasker starter ved 35 euro.

Et koncept med vision

Ideen om at gøre god mad tilgængelig ikke kun til særlige lejligheder, men også til hverdagslivet bliver stadig mere populær i den gastronomiske scene. Strange passer problemfrit ind i den nuværende trend med at skabe udlejnings- og spisefællesskaber, der fokuserer på både kvaliteten af ​​maden og imødekommende gæstfrihed. Som Hamburger "100/200 Kitchen", der også har introduceret et nyt, mere afslappet restaurantformat for at imødekomme de voksende forventninger fra sine gæster.

Med mærkeligt sætter Roland Soyka et eksempel for en ny måde at gå ud på i Wien. "Vi ønsker, at gæster ikke kun spiser, men også føler sig velkomne og godt tilpas," konkluderede operatøren. En ny oplevelse med kosmopolitisk flair og en smag, der varer ved, venter på wienerne.

Interesserede kan finde yderligere information og reservation på merkundwuerdig.at. Besøg dette nye insidertip og bliv overrasket over den kulinariske mangfoldighed!