Pinsa vietoj picos: Tretorria Vienoje stebina naujais kūriniais!

Pinsa vietoj picos: Tretorria Vienoje stebina naujais kūriniais!

Vienoje, Schnirchgasse 9, Tretorria, kurią valdo Christiano ir Simone Schadl pora, pastaraisiais metais sukėlė sensaciją. Per pastaruosius metus restorano meniu buvo pakeistas ir dabar vietoj klasikinių picų siūlomas jaudinantis smeigtukų pasirinkimas. Šis naujoviškas patiekalas, kuris yra tradicinės Lazio regiono picos variantas, atsidūrė Vienos gastronomijoje ir populiarėja. Remiantis ataskaita, kurią pateikė Mano rajonas Siūloma apie 20 skirtingų smeigtukų, įskaitant kūrybingus derinius, tokius kaip pinsa su Käsekrainer.

Tačiau „Tretorria“ sąvoka neapsiriboja smeigtukais. Meniu yra įvairus makaronų, antipasti ir itališkų desertų pasirinkimas, kurį papildo vynų sąrašas, kuriame yra apie 60 vynų iš Austrijos, Italijos ir Prancūzijos. Christianas Schadlis puikiai moka rekomenduoti vynus, pavyzdžiui, tam tikroms pušims tinkamą Grüner Veltliner iš Weinviertel.

Nauja italų virtuvės era

Sprendimas pakeisti meniu rodo Schadlų norą savo svečius pradžiuginti naujais skonio potyriais. Pinsa Romana ne tik stebina savo unikaliu skoniu, bet ir naudinga sveikatai. Remiantis informacija iš Pinsa Šveicarija Pinsa tešla yra ovalo formos ir apie 2 cm storio. Jame yra keturių skirtingų miltų mišinys: kvietinių miltų, ryžių miltų, sojų miltų ir raugo, taip pat mažai riebalų, daug baltymų ir iki 75 % mažiau kalorijų. Dėl šių savybių Pinsa yra skani ir sveika tradicinės picos alternatyva.

Kitas pliusas – lanksčios paruošimo galimybės, leidžiančios mėgautis Pinsa įvairiomis progomis. Ar saldus, ar sūrus, pinsą galima užpilti atskirai ir paruošti vos per penkias minutes. Paruoštą tešlą taip pat nesunkiai galima keletą mėnesių laikyti šaldytuve arba šaldiklyje. Tai taip pat patvirtina jos patogumą vartotojui Lapinseria svetainė, kuriame pateikiama visa informacija apie Pinsa.

Patirtis visai šeimai

„Tretorria“ greitai tapo populiari susitikimų vieta draugams ir šeimoms, norintiems mėgautis itališka virtuve ramioje atmosferoje. Nuo pat atidarymo 2022 m. balandžio mėn. restoranas buvo tikras patarimas Vienoje. Naujoviškų šepetėlių ir patikrintos italų klasikos derinys užtikrina, kad kiekvienam skoniui būtų kažkas. „Tretorria“ dirba nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 11 iki 21 val. ir kviečia visus vieniečius bei miesto svečius patiems išbandyti ypatingą namų virtuvę.