Pinsa αντί για πίτσα: Η Tretorria στη Βιέννη εντυπωσιάζει με νέες δημιουργίες!

Pinsa αντί για πίτσα: Η Tretorria στη Βιέννη εντυπωσιάζει με νέες δημιουργίες!

Στο Schnirchgasse 9 στη Βιέννη, η Tretorria υπό τη διαχείριση του ζεύγους Christian και Simone Schadl έχει προκαλέσει αίσθηση τα τελευταία χρόνια. Το μενού του εστιατορίου έχει αλλάξει τον περασμένο χρόνο και τώρα προσφέρει μια συναρπαστική επιλογή από καρφίτσες αντί για κλασικές πίτσες. Αυτό το πρωτοποριακό πιάτο, που είναι μια παραλλαγή της παραδοσιακής πίτσας από την περιοχή του Λάτσιο, έχει βρει τον δρόμο του στη βιεννέζικη γαστρονομία και απολαμβάνει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Σύμφωνα με έκθεση του MyDistrict Προσφέρονται περίπου 20 διαφορετικές καρφίτσες, συμπεριλαμβανομένων δημιουργικών συνδυασμών όπως pinsa με Käsekrainer.

Ωστόσο, η έννοια της Tretorria ξεπερνά τα όρια. Το μενού περιλαμβάνει μια ποικιλία από ζυμαρικά, antipasti και ιταλικά επιδόρπια, που συμπληρώνεται από μια λίστα κρασιών που περιλαμβάνει περίπου 60 κρασιά από την Αυστρία, την Ιταλία και τη Γαλλία. Ο Christian Schadl έχει καλή ικανότητα να προτείνει κρασιά, όπως ένα κατάλληλο Grüner Veltliner από το Weinviertel για ορισμένα πεύκα.

Μια νέα εποχή της ιταλικής κουζίνας

Η απόφαση να αλλάξει το μενού δείχνει την επιθυμία των Schadls να ευχαριστήσουν τους καλεσμένους τους με νέες γευστικές εμπειρίες. Το Pinsa Romana όχι μόνο εντυπωσιάζει με τη μοναδική του γεύση, αλλά προσφέρει και οφέλη για την υγεία. Σύμφωνα με πληροφορίες από Pinsa Ελβετία Η ζύμη Pinsa έχει σχήμα οβάλ και πάχος περίπου 2 cm. Περιέχει ένα μείγμα τεσσάρων διαφορετικών αλεύρων: αλεύρι σίτου, ρυζάλευρο, αλεύρι σόγιας και προζύμι, ενώ είναι επίσης χαμηλό σε λιπαρά, πλούσιο σε πρωτεΐνη και έχει έως και 75% λιγότερες θερμίδες. Αυτές οι ιδιότητες κάνουν την Pinsa μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική της παραδοσιακής πίτσας.

Ένα άλλο θετικό σημείο είναι οι ευέλικτες επιλογές προετοιμασίας, που σας επιτρέπουν να απολαύσετε το Pinsa για διαφορετικές περιστάσεις. Είτε γλυκιά είτε αλμυρή, το pinsa μπορεί να επιστραφεί ξεχωριστά και να προετοιμαστεί σε μόλις πέντε λεπτά. Η έτοιμη ζύμη μπορεί επίσης να αποθηκευτεί εύκολα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για αρκετούς μήνες. Αυτό επιβεβαιώνει επίσης τη φιλικότητα προς τον χρήστη Ιστοσελίδα Lapinseria, το οποίο παρέχει όλες τις πληροφορίες για το Pinsa.

Μια εμπειρία για όλη την οικογένεια

Το Tretorria έγινε γρήγορα ένα δημοφιλές σημείο συνάντησης για φίλους και οικογένειες που θέλουν να απολαύσουν ιταλική κουζίνα σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα. Από τότε που άνοιξε τον Απρίλιο του 2022, το εστιατόριο είναι μια πραγματική συμβουλή που άπτεται των πληροφοριών στη Βιέννη. Ο συνδυασμός καινοτόμων πινέλων και δοκιμασμένων ιταλικών κλασικών διασφαλίζει ότι υπάρχει κάτι για κάθε γούστο. Το Tretorria είναι ανοιχτό από Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 11 π.μ. έως τις 9 μ.μ. και προσκαλεί όλους τους Βιεννέζους και τους επισκέπτες της πόλης να δοκιμάσουν μόνοι τους την ιδιαίτερη κουζίνα του σπιτιού.