Haberl & Fink 旅馆的世代更迭：新菜肴，新方式！

Haberl & Fink 旅馆的世代更迭：新菜肴，新方式！

一股清新的风吹过沃克斯多夫传统的 Haberl & Fink 旅馆。小汉斯-彼得·芬克 (Hans-Peter Fink Jr.)（26 岁）和他的妻子尼娜 (Nina) 回到父母家，从而引发了一代人的更迭。经过 100 多年的家族历史，小汉斯-彼得·芬克 (Hans-Peter Fink Jr.) 在德国的三星级餐厅 Waldhotel Sonnora 和瑞士的 4-toque 餐厅 IGNIV 等著名厨房中获得了令人兴奋的经验。他们与最近获得斯德哥尔摩“侍酒师大师法庭”认证的侍酒师尼娜一起，为这家著名的旅馆注入了新的活力。汉斯-彼得的父母贝蒂娜·彼得·芬克 (Bettina Fink) 和汉斯·彼得·芬克 (Hans Peter Fink) 将继续担任董事总经理经营该公司，但将在他们的“Fink's Delikatessen Manufaktur”上投入更多时间。

全新设计的菜单将国际影响力与奥地利传统旅馆文化融为一体。客人可以享用“黄尾鲭鱼酸橘汁腌鱼”、“维也纳炸肉排”和芬克杏酱甜酱等菜肴。这一理念既务实又国际化，这肯定会为旅馆带来许多新客人。 Fink 家族保留了家族传统，确保这座房子不仅以其品质而令人印象深刻，而且以其宜人的氛围而令人印象深刻。

Haberl & Fink 的氛围

光临 Haberl & Fink 不仅是一次美食体验，更是一次家庭体验。家庭氛围以及与该地区的联系让客人充满活力。公司正日益成为一个高水平的享受场所，让每个人都感到宾至如归。游客可以在舒适而现代的环境中用餐，该环境温馨且设计精美。

目前，餐饮行业幕后有许多令人兴奋的发展。展望未来，美食可以成为一种多感官的艺术形式，不仅可以愉悦味觉，还可以融合视觉、听觉甚至触觉元素。据克劳斯市场报道，创新是一个关键因素。人们对可持续食品生产的兴趣也越来越大，这意味着当地和时令食材非常受欢迎。

考虑到这一发展，我们很高兴看到 Haberl & Fink 的年轻团队如何抓住这些趋势，并可能将一两个创新元素融入到他们的传统美食中。有一点是肯定的：您将以新鲜的热情和创意来拓展您的美食视野。

家庭生活和美食

最后，应该指出的是，Haberl & Fink 不仅仅是一家餐厅，也是一个保留家庭传统的地方。虽然新主人带来了新鲜空气，但这座房子的根源和历史却牢牢扎根。关注这家独特旅馆的进一步发展将令人兴奋。有关 Hans-Peter 和 Nina Fink 回归以及计划中的变化的更多信息，请访问 Gault Millau。

沃克斯多夫 (Walkersdorf) 令人兴奋的氛围和对新美食亮点的期待邀请所有美食爱好者尽快光临这家传统餐厅，尽情享受新菜单！