Generatieverandering in de Gasthaus Haberl & Fink: Nieuwe gerechten, nieuwe manieren!

Generatieverandering in de Gasthaus Haberl & Fink: Nieuwe gerechten, nieuwe manieren!

Walkersdorf, Österreich - Een verse wind waait door de traditionele Inn Haberl & Fink in Walkersdorf. Hans-Peter Fink Jun. (26) En zijn vrouw Nina keren terug naar het huis van zijn ouders en initiëren zo een generatie verandering. Na meer dan 100 jaar familiegeschiedenis, Hans-Peter Fink Jun. Een opwindende ervaring die hij heeft opgedaan in gerenommeerde keukens, zoals de 3-sterren Waldhotel Sonnora in Duitsland en het 4-hoedrestaurant Igniv in Zwitserland. Samen met Nina, die vers werd gecertificeerd als een Sommelière door het "Court of Master Sommeliers" in Stockholm, investeren ze nieuw leven in de wellige bekende herberg. Bettina en Hans Peter Fink, de ouders van Hans-Peter, zullen het bedrijf blijven leiden als directeur, maar zullen meer tijd investeren in hun "Fink's Delicacies Manufaktur".

Het nieuw ontworpen menu combineert internationale invloeden met de traditionele Oostenrijkse herbergcultuur. Gasten kunnen uitkijken naar gerechten zoals "Yellow-Tailed Mackerel Ceviche", "Wienerschnitzel" en Sweet Bucheln met Fink's abrikozenjam. Het concept blijft down -to -earth, maar Cosmopolitan, die de herberg zeker veel nieuwe gasten zal geven. De Fink -familie houdt de familietraditie en zorgt ervoor dat het huis niet alleen indruk maakt op kwaliteit, maar ook met een aangename sfeer.

De sfeer van Haberl & Fink

Een bezoek aan Haberl & Fink is niet alleen een culinaire ervaring, maar ook een gezin. De familie -sfeer en de verbinding met de regio dragen bij aan de uitbundigheid van de gasten. Het bedrijf wordt steeds meer een plaats van plezier op een hoog niveau waar iedereen zich welkom kan voelen. Bezoekers kunnen dineren in een gezellige en tegelijkertijd moderne omgeving die uitnodigend en aantrekkelijk is.

Achter de schermen van de gastronomie zijn er momenteel veel opwindende ontwikkelingen. Een kijkje in de toekomst laat zien dat de gastronomie een multisensorische kunstvorm zou kunnen worden die niet alleen de vreugde van het gehemelte dient, maar ook visuele, auditieve en zelfs haptische elementen integreert. Innovatie is een sleutelfactor, zoals [Krauss Marketplace] (https://www.krauss-marketplace.com/blog/die-decklenter-gastronomie-ein-blick-in-zukun-der-kulinar art). Bovendien groeit de Interesse in duurzame voedselproducties, wat betekent dat lokale en seizoensgebonden ingrediënten erg populair zijn.

Met deze ontwikkeling in gedachten wordt het opwindend om te observeren hoe het jonge team van Haberl & Fink deze trends oppakt en misschien ook een of het andere innovatieve element integreert in hun traditionele keuken. Eén ding is zeker: u zult de gastronomische horizon uitbreiden met verse kracht en creatieve ideeën.

Family Life and Gastronomy

De opwindende sfeer in Walkersdorf en de verwachting voor de nieuwe culinaire hoogtepunten nodigen alle gastronomische liefhebbers uit om binnenkort het traditionele huis te bezoeken en te worden verwend door de nieuwe kaart!