Generační změna v Gasthaus Haberl & Fink: Nová jídla, nové způsoby!

Generační změna v Gasthaus Haberl & Fink: Nová jídla, nové způsoby!

Walkersdorf, Österreich - Tradiční hostinec Haberl & Fink v Walkersdorfu fouká čerstvý vítr. Hans-Peter Fink Jun. (26) a jeho manželka Nina se vracejí do domu svých rodičů a tak iniciují změnu generace. Po více než 100 letech rodinné historie, Hans-Peter Fink Jun. Vzrušující zážitek, který získal v renomovaných kuchyních, jako je 3hvězdičková Waldhotel Sonnora v Německu a restaurace se čtyřmi hody Igniv ve Švýcarsku. Spolu s Ninou, která byla čerstvě certifikována jako Sommelière „Court of Master Sommeliers“ ve Stockholmu, investují nový život do známého hostince. Bettina a Hans Peter Fink, rodiče Hans-Peter, budou i nadále vést společnost jako generální ředitel, ale investují více času do jejich „Finkových lahůdek Manufaktur“.

Nově navržené menu kombinuje mezinárodní vlivy s tradiční rakouskou kulturou Inn. Hosté se mohou těšit na jídla, jako je „žlutá ocasná makrela ceviche“, „Wienerschnitzel“ a Sweet Bucheln s meruňkovým džemem Fink. Koncept zůstává dole dole, ale Cosmopolitan, který určitě dá hostinci mnoho nových hostů. Rodina Fink udržuje rodinnou tradici a zajišťuje, aby dům zapůsobil nejen kvalitou, ale také příjemnou prostředí.

Atmosféra Haberl & Fink

Návštěva Haberl & Fink není jen kulinářský zážitek, ale také rodina. Rodinná atmosféra a spojení s regionem přispívají k nadšení hostů. Společnost se stává stále více a více místem potěšení na vysoké úrovni, kde se každý může cítit vítán. Návštěvníci mohou stolovat v útulném a zároveň moderním prostředí, které je pozvání a přitažlivé.

Za scénami gastronomie v současné době existuje mnoho vzrušujících vývojů. Pohled do budoucnosti ukazuje, že gastronomie by se mohla stát multisenzorickou uměleckou formou, která nejen slouží potěšením patra, ale také integruje vizuální, sluchové a dokonce i haptické prvky. Inovace je klíčovým faktorem, jako je [Krauss Marketplace] (https://www.krauss-marketplace.com/blog/die-deckenter-gastronomie-ein-ckrick-in-zukun-der-kulinar art). Kromě toho roste zájem o udržitelné produkce potravin, což znamená, že místní a sezónní ingredience jsou velmi oblíbené.

S ohledem na tento vývoj je vzrušující pozorovat, jak mladý tým z Haberl & Fink tyto trendy zvedne a možná také integruje jeden nebo druhý inovativní prvek do jejich tradiční kuchyně. Jedna věc je jistá: rozšíříte gastronomický horizont s čerstvou vitalitou a kreativními nápady.

Rodinný život a gastronomie

Vzrušující atmosféra v Walkersdorfu a očekávání nových kulinářských vrcholů vyzývají všechny milovníky gastronomie, aby brzy navštívili tradiční dům a byli hýčkáni novou kartou!