Промяна на поколението в Gasthaus Haberl & Fink: Нови ястия, нови начини!

Промяна на поколението в Gasthaus Haberl & Fink: Нови ястия, нови начини!

Walkersdorf, Österreich - свеж вятър духа през традиционния хан Haberl & Fink в Walkersdorf. Hans-Peter Fink Jun. (26) и съпругата му Нина се връщат в къщата на родителите си и по този начин инициират промяна в поколението. След повече от 100 години семейна история, Hans-Peter Fink Jun. Вълнуващо изживяване, което той придоби в известни кухни, като 3-звездния Waldhotel Sonnora в Германия и 4-хъдния ресторант Igniv в Швейцария. Заедно с Нина, която беше прясно сертифицирана като сомлиер от „Съдът на майстора сомелиери“ в Стокхолм, те инвестират нов живот в добре познатия хан. Бетина и Ханс Питър Финк, родителите на Ханс-Питър, ще продължат да ръководят компанията като управляващ директор, но ще инвестират повече време в „деликатесите на Fink's Delicacies Manufaktur“.

Наскоро проектираното меню съчетава международни влияния с традиционната австрийска култура на хана. Гостите могат да очакват ястия като „Жълто опашки Ceviche“, „Wienerschnitzel“ и сладък Bucheln с кайсионно сладко на Fink. Концепцията остава надолу -до -Земя, но космополитен, което със сигурност ще даде на хана много нови гости. Семейство Финк поддържа семейната традиция и гарантира, че къщата впечатлява не само с качество, но и с приятна атмосфера.

Атмосферата на Haberl & Fink

Посещението на Haberl & Fink е не само кулинарно изживяване, но и семейство. Семейната атмосфера и връзката с региона допринасят за изобилието на гостите. Компанията става все по -голямо място на удоволствие на високо ниво, където всеки може да се почувства добре дошъл. Посетителите могат да вечерят в уютна и в същото време съвременна среда, която е приканваща и привлекателна.

Зад кулисите на гастрономията в момента има много вълнуващи разработки. Погледът към бъдещето показва, че гастрономията може да се превърне в мултисензорна форма на изкуството, която не само служи за насладата на небцето, но и интегрира зрителни, слухови и дори хаптични елементи. Иновацията е ключов фактор, като [Krauss Marketplace] (https://www.krauss-marketplace.com/blog/die-deckenter-gastronomie-ein-blick-in-zukun-der-kulinar изкуство). В допълнение, интересът към устойчивите хранителни производства нараства, което означава, че местните и сезонните съставки са много популярни.

Имайки предвид това развитие, става вълнуващо да се наблюдава как младият екип от Haberl & Fink вдига тези тенденции и може би също интегрира един или другия иновативен елемент в традиционната си кухня. One thing is certain: you will expand the gastronomic horizon with fresh vigor and creative ideas.

Семейният живот и гастрономия

Вълнуващата атмосфера в Walkersdorf и очакването за новите кулинарни акценти поканят всички любители на гастрономията скоро да посетят традиционната къща и да бъдат поглезени от новата карта!