变革的咖啡崇拜：征服Z Cold和New！

变革的咖啡崇拜：征服Z Cold和New！

Wien, Österreich - 奥地利和德国的咖啡文化经历了一个引人注目的变化，主要由Z世代塑造。虽然咖啡在德国仍然是一种流行的饮料，但每年的人均消费量约为163升 - 与啤酒的明显不同，啤酒的差异是88升，其中约8升是非酒精的，例如[Radiolippe] （https://www.radiolipe.de/nachrichten/berlin-wien-wien-latte-und-co-co-stirbt-omas-eiskaffee-aus.html）报告。

经典的咖啡种类（例如冰咖啡）似乎过时了。在过去的冷却过滤咖啡中，用香草冰淇淋和鲜奶油作为甜点享用，但年轻一代的偏爱越来越冷的饮料趋势，例如冰咖啡，冷啤酒和其他创意变体。这些饮料特别受欢迎，因为它们令人耳目一新，并且可以与不同的香气和糖浆完全适应。

Z代的喜好

但是，是什么使咖啡消费在Z世代中如此特别？这些年轻的潮流引用者，出生于1997年至2012年之间，不仅将咖啡视为饮料，而是一种生活方式。社会方面至关重要：咖啡馆充当社交会议点，学习室甚至是与Instagram兼容的地方。 Tikok和Instagram等特定平台的社交媒体在咖啡文化的设计中起着重要作用，例如[餐食]（https://eaingmeals.com/does-gen-z-like-coffee/）。

Z一代喜欢尝试口味和制备，而冷咖啡的变种非常位置。冷啤酒很长一段时间以冷咖啡被冷冷，不仅是胃部友好的，而且对于年轻人的忙碌生活方式而言也尤其实用。此外，一项研究表明，Z世代花费的钱要比传统咖啡多。

看未来

咖啡消费的变化正在如火如荼地进行：早上使用传统咖啡的年轻人越来越少。取而代之的是，他们依靠现代替代品，例如茶或冷冲泡。此外，Z一代在选择咖啡方面对可持续性和道德规范表示关注。他们准备花更多的钱用于高质量的可持续生产的产品。根据[市场]（https://der-markt.net/kaffekonsum-im-im-wandel-so-veraendert-die generation-z-den-markt/），这也可以在传统咖啡消费的较低范围内看到，该咖啡消费量从2019年的88％下降到2024年的85％。

现在，咖啡行业适应消费者的新偏好和价值观至关重要。将来可以将继续依靠传统产品的提供商推出。针对Z代需求的创新方法和优惠可以带来决定性的优势。对健康意识替代品的兴趣，例如含糖含量低或特殊混合饮料的咖啡，正在增加，并有望激发咖啡文化的新发展。