Cultivo de café na mudança: então conquista z frio e novo!
Cultivo de café na mudança: então conquista z frio e novo!
A cultura do café na Áustria e na Alemanha experimenta uma mudança impressionante que é moldada principalmente pela geração Z. Embora o café ainda seja uma bebida popular na Alemanha, o consumo per capita é de cerca de 163 litros anualmente-uma diferença clara da cerveja, que é consumida com 88 litros, dos quais cerca de 8 litros não são alcoólicos, como Radiolippe relatórios.As variantes de café clássicas, como o café gelado, parecem sair de moda. Enquanto, no passado, o café resfriado com sorvete de baunilha e chantilly era apreciado como uma sobremesa, a geração jovem favorece tendências de bebidas cada vez mais frias, como café gelado, bebida fria e outras variantes criativas. Essas bebidas são particularmente populares porque são refrescantes e podem ser perfeitamente adaptadas com diferentes aromas e xaropes.
As preferências da geração z
Mas o que torna o consumo de café tão especial entre a geração Z? Esses jovens criadores de tendências, nascidos entre 1997 e 2012, não apenas veem o café como uma bebida, mas como um estilo de vida. Os aspectos sociais são cruciais: os cafés atuam como pontos de reunião social, salas de estudo ou até como um local compatível com o Instagram. As mídias sociais em plataformas específicas, como Tikok e Instagram, desempenham um papel importante no design da cultura do café, como comer refeições.
A geração Z gosta de experimentar o sabor e a preparação, e as variantes de café frio estão muito localizadas. A bebida fria, onde o café é extraído por um longo tempo, não é apenas amigável, mas também particularmente prático para o estilo de vida agitado dos jovens. Além disso, um estudo mostra que a geração Z gasta ainda mais dinheiro para café especial do que para café convencional.
Uma olhada no futuro
A mudança no consumo de café está em pleno andamento: cada vez menos jovens estão usando a xícara de café tradicional pela manhã. Em vez disso, eles confiam em alternativas modernas, como chá ou bebida fria. Além disso, a geração Z presta atenção à sustentabilidade e ética quando se trata de escolher seu café. Eles estão prontos para gastar mais em produtos de alta qualidade e produzidos de forma sustentável. De acordo com [o mercado] (https://der-markt.net/kaffekonsum-im-wandel-so-veraendert-die generation-z-den-markt/), isso também pode ser visto no menor alcance do consumo tradicional de café, que caiu de 88 % em 2019 a 85 % em 2024.
Agora é crucial para a indústria de café se adaptar às novas preferências e valores dos consumidores. Os fornecedores que continuam a confiar nos produtos tradicionais podem ser expulsos do jogo no futuro. Abordagens e ofertas inovadoras voltadas para as necessidades da geração Z podem trazer a vantagem decisiva. O interesse em alternativas conscientes da saúde, como café com baixo teor de açúcar ou bebidas mistas especiais, está aumentando e promete novos desenvolvimentos emocionantes para a cultura do café.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wien, Österreich |
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